Większość z nas miała co najmniej jedno straszne doświadczenie w restauracji. Wspaniałą rzeczą w mediach społecznościowych jest to, że możemy dzielić się naszymi opiniami z innymi potencjalnymi klientami — chociaż nie zawsze działa to na naszą korzyść.
Więcej:Kampania na Kickstarterze zachęca nas do włączenia owadów do naszej diety
W poście, który wydaje się mieć ponieważ został usunięty (ale którego kopię można znaleźć pod adresem Niezależny), kobieta zidentyfikowana jako Hannah C z North Yorkshire zabrała się w grudniu na stronę Tripadvisor, aby podzielić się swoim niezbyt przyjemnym doświadczeniem na Bennett's Cafe and Bistro w High Petergate, którą odwiedziła na „popołudniową herbatę”.
Chociaż Hannah tak naprawdę nie zamówiła herbaty. Zamówiła gorącą wodę i plasterek cytryny, jak wyjaśnia, że miała „napięty budżet”. Jednak jej przyjaciółka zamówiła ciasto i napoje i to? okazuje się, że kawałek ciasta czekoladowego faktycznie miał niższą cenę (1,90 funta) niż ta, którą Hannah obciążyła za gorącą wodę i napój cytrynowy (£2).
Więcej:Schroniska dla bezdomnych i schroniska dla kobiet będą czerpać korzyści z marnowania żywności w supermarketach
Ale zamiast przeprosić Hannah za to, co opisała jako „absolutnie okropne” doświadczenie (jak większość firm zwykle tak robią) kierownik Bennett's Cafe postanowił zająć zupełnie inne stanowisko i wyjaśnił Hannah, dlaczego jest naładowany.
Wiadomość była częściowo złośliwa, częściowo statystyczna i zaczynała się: „Przykro mi, że czujesz, że zostałeś„ oszukany ”i postaram się wyjaśnić, dlaczego nie”.
Kierownik szczegółowo opisał, jak kelner spędził „2–3 minuty” na zamówieniu Hannah, gdy je przetwarzał, cięcie cytryna, dostała gorącą wodę, umyła filiżankę i spodek, kiedy skończyła, itd… A potem przyszły statystyki część.
„Koszty kosztów ogólnych dla firmy, tj. czynsz, stawki biznesowe, koszty energii elektrycznej, opłaty bankowe itp., wynoszą 27,50 GBP za godzinę handlu” – napisał kierownik. „Płacę moim kolegom godziwą pensję na życie, a po uwzględnieniu dodatku urlopowego, ubezpieczenie społeczne i nieproduktywny czas przed otwarciem i po zamknięciu, kelner, który Cię obsłużył, kosztuje mnie 12,50 £ za godzina.
„Dlatego łączny koszt wynosi 40 GBP za godzinę lub 67 pensów za minutę, co oznacza, że koszt zapewnienia 2-3 minut usługi wyniósł 1,34 GBP – 2,00 GBP.
Więcej:Pasażer metra wpada w zadziwiającą seksistowską tyradę po tym, jak spóźnił się na pociąg
„Wtedy rząd dodaje podatek VAT w wysokości 20%, co powoduje, że koszt filiżanki naparu owocowego wynosi od 1,60 GBP do 2,40 funta, niezależnie od tego, czy miałeś torebkę herbaty za półtora pensa, czy plasterek cytryny za pięć pensów. (sic)”
Chociaż ta interakcja może być zabawna, rodzi również interesujące pytanie o to, czy uczciwe jest pójście na restauracja i zamów gorącą wodę i cytrynę i spodziewaj się, że nie zapłacisz za to, gdy inni (płacący) klienci mogliby mieć twoją? Tabela? W tym samym czasie Hannah nie była sama, a jej przyjaciółka była płatnym klientem; czy restauracja naprawdę powinna ją obciążyć? A czy to rozsądna cena za gorącą wodę i plasterek cytryny?
