Uprawiaj herbatę w domu – SheKnows

Czy wiesz, że możesz wyhodować swój własny? herbata? Nie mam na myśli herbaty ziołowej (choć to inna opcja), ale prawdziwą herbatę – czarną, zieloną… Masz pomysł.

Powiązana historia. Ta uwielbiana przez Oprah herbata ma pyszny smak dyni, którego potrzebujesz na jesień

Czy wiesz, że możesz wyhodować swój własny? herbata? nie mam na myśli herbata ziołowa (choć to inna opcja), ale prawdziwa herbata – czarna herbata, zielona herbata… Masz pomysł.

Chociaż istnieje wiele odmian herbaty, wszystkie pochodzą z tej samej rośliny—Camellia sinensis. Różnorodność smaków herbaty jest spowodowana sposobem przetwarzania liści herbaty po ich zebraniu. Roślina jest małym krzewem o wysokości od 3 do 4 stóp. Jest atrakcyjna z pachnącymi kwiatami jesienią i świetnie wygląda jako roślina ozdobna.

Herbata preferuje cieplejszy klimat (strefa 8 i powyżej), ale możesz uprawiać go w pomieszczeniu, jeśli mieszkasz w chłodniejszym regionie. Do sadzenia, Camellia sinensis lubi przepuszczalną, piaszczystą glebę, która jest na

strona kwasowa. Najlepszym miejscem do znalezienia nasion jest internet, ponieważ generalnie nie można ich kupić w lokalnym sklepie z artykułami ogrodniczymi. Uprawa własnej herbaty będzie jednak wymagać trochę cierpliwości; nie będziesz mógł zbierać liści herbaty przez około trzy lata.

Gdy twoja herbaciana roślina dobrze rośnie i dojrzeje, możesz zacząć zbierać liście, aby zrobić herbatę.

T
• W przypadku zielonej herbaty zrywamy najmłodsze listki i pozostawiamy je na kilka godzin do wyschnięcia w cieniu. Paruj liście przez kilka minut, a następnie piecz je w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 250 F. Po wysuszeniu w piekarniku liście można z nich zaparzyć herbatę lub przechowywać w hermetycznym pojemniku.

T

• Aby przygotować czarną herbatę, wybierz najmłodsze listki i pąki liściowe, a następnie zmiażdż je w dłoniach, aż staną się czerwone. Umieść je na blasze do pieczenia i przechowuj w chłodnym miejscu przez kilka dni. Suszyć w piekarniku w temperaturze 250 F przez 20 minut przed zaparzeniem herbaty lub przechowywaniem do późniejszego użycia.

Uprawa własnej herbaty może być ekscytującym procesem. Eksperymentuj z różnymi technikami suszenia, aby tworzyć niestandardowe mieszanki!