Jeśli uważasz, że przystawki warzywne są mdłe lub nudne, czas wstrząsnąć. Zdobycie wszystkich potrzebnych warzyw nie musi być udręką dzięki tym aromatycznym sosom i pastom do smarowania.
Łatwe rozprowadzanie ziół
Ta smaczna pasta do smarowania to aromatyczna alternatywa dla zwykłego starego masła lub margaryny. Możesz go używać do pieczenia, smażenia lub gotowania na parze warzyw. Lub rozsmaruj go na pieczonym ziemniaku lub kolbie kukurydzy. Po prostu ubij, trzymaj w lodówce i używaj w razie potrzeby, aby dodać smaczny dodatek do wszystkich ulubionych warzywnych dodatków.
Składniki:
- 1/2 kubka Margaryna o Smaku Maślanym Becel
- 1 łyżka świeżego tymianku, drobno posiekanego
- 1 łyżka świeżej szałwii, drobno posiekanej
- 1 łyżka świeżej natki pietruszki, drobno posiekanej
- Sól (opcjonalnie, do smaku)
Wskazówki:
- W małej misce umieść wszystkie składniki i za pomocą widelca wymieszaj i połącz, aż wszystkie zioła zostaną równomiernie rozprowadzone w mieszance.
- Przenieś mieszaninę do zamykanego pojemnika, przechowuj w lodówce i używaj w razie potrzeby.
Notatka: To jedna kombinacja ziół, ale istnieje wiele innych, które możesz przetestować. Połącz czosnek, bazylię i oregano, aby uzyskać włoski styl, lub skórkę z cytryny i rozmaryn, aby uzyskać słodki i pikantny posmak. Zmień ilości w zależności od upodobań smakowych i używaj suszonych ziół, jeśli jest to wygodniejsze. Kombinacje są praktycznie nieskończone, więc baw się dobrze, eksperymentując ze wszystkimi sposobami, w jakie możesz cieszyć się smaczną pastą ziołową.
Sos klonowy
Niektóre warzywa, takie jak jarmuż, boćwina, brukselka, rapini, brokuły i musztarda, mogą opaść na gorzki smak. Jeśli to sprawia, że unikasz ich, to ten opatrunek przychodzi na ratunek. Dotyk słodyczy ładnie odetnie gorzkie smaki, dzięki czemu możesz wreszcie cieszyć się tymi pożywnymi warzywami i jednocześnie zadowolić swoje kubki smakowe.
Składniki:
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki octu z białego wina
- 1-2 łyżki czystego syropu klonowego (w zależności od pożądanej słodyczy)
Wskazówki:
- Umieść wszystkie składniki w dozowniku sosów sałatkowych lub zamykanym pojemniku i wstrząśnij, aby połączyć.
- Polej sałatki lub polej i ugotuj smażone lub pieczone warzywa.
Kremowy sos ricotta
Czy twoja mama kiedykolwiek zakopała brukselki lub brokuły pod kopcem sera w nadziei, że nakłoni cię do ich zjedzenia? Możesz już nie potrzebować tego kopca sera cheddar, ale odrobina serowej dobroci to kremowy, aromatyczny i pyszny sposób, aby nadać potrawie warzywnej nowe życie. Ten sos ricotta świetnie komponuje się z kalafiorem, brokułami, brukselką, ziemniakami i nie tylko.
Składniki:
- 1/2 szklanki sera ricotta
- 1/4 szklanki startego parmezanu
- 2 ząbki czosnku, mielone (opcjonalnie)
- Sól (opcjonalnie, do smaku)
Wskazówki:
- W małej misce wymieszać ricottę, parmezan, czosnek i sól. Przechowuj mieszaninę w zamykanym pojemniku w lodówce, aż będzie potrzebna.
- Gotuj wybrane warzywa na kuchence lub w kuchence mikrofalowej do miękkości.
- Warzywa polać odpowiednią ilością masy serowej i podgrzewać przez kolejne kilka minut, aż wszystko się rozgrzeje.
Więcej przepisów na warzywa
Colcannon: tradycyjna irlandzka przystawka
Brokuł czosnkowy i strona kalafiorowa
Zdrowa wakacyjna strona: Orzechowa brukselka
