Cynamonowe smakołyki w kęsie

Wejdź na pokład z najnowszym trendem „ciasta”.

Te łatwe–jak-to-możliwe pączki są hitem.

Babeczki od dawna królują w świecie wypieków i ciast, ale nadszedł czas, aby się przeniosły. W tym roku słodką ucztą na ustach wszystkich są pączki.

Ten smaczny przepis na domowy pączek jest niewiarygodnie prosty i na każdej imprezie z pewnością zdobędziesz „dziurkę w jednym”.

Powiązana historia. Przepis na łososia Katie Lee Biegel o łatwych funkcjach rozrywkowych to niespodziewany składnik, który kochamy

Domowe pączki

Na podstawie przepisu Rachel Allen Party Donuts

Sprawia, że ​​24

Składniki:

• 450 gramów zwykłej białej mąki
• 3/4 łyżeczki soli
• 40 gram zimnego masła
• 225 ml mleka podgrzanego (mikrofalówka lub płyta kuchenna)
• 75 gramów białego cukru
• 1 x 7-gramowe opakowanie suszonych szybko działających drożdży
• 2 żółtka (jajka średniej wielkości)

Wskazówki:

1. Przesiej mąkę i sól do miski. Weź zimne masło i albo pokrój je w drobną kostkę, albo zetrzyj używając małych otworów na ruszcie i włóż do miski z mąką i opuszkami palców posiekaj razem masło i mąkę.
2. Do ciepłego mleka dodać drożdże i cukier, wymieszać, dodać żółtka i ubić.
3. Zrób dołek w środku mąki i wlej prawie całą mieszankę mleka (będziesz chciał zostawić około 1/4 szklanki mieszanki, którą można wyrzucić). Używając łyżki lub haka do ciasta w mikserze elektrycznym, zmieszaj mieszankę mąki i mleka.
4. Wyłóż ciasto na posypaną mąką powierzchnię i delikatnie wyrabiaj, aż uzyskasz gładkie ciasto, które odskoczy po włożeniu palca w powierzchnię. Odstawić na godzinę do wysmarowanej miski pokrytej folią spożywczą.
5. Gdy ciasto się podwoi, ubij ciasto, a następnie rozwałkuj je na posypanej mąką powierzchni na około 1 centymetr grubości. Użyj 5-centymetrowego okrągłego noża do wycięcia pączków.
6. Następnie przebij palcem środek krążków ciasta i delikatnie rozciągnij otwór (możesz również spróbować obrócić dwa palce wewnątrz, aby uzyskać otwór). Połóż na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia i odstaw na 30 minut.
7. Podgrzej trochę oleju roślinnego w głębokim garnku/rondelku lub elektrycznej frytownicy — sprawdź, czy olej jest wystarczająco gorący, umieszczając mały krąg ciasta i obserwując, czy nie ma bąbelków lub skwierczenia. Smaż pączki przez 2-3 minuty lub na złoty kolor.
8. Usuń z oleju i wrzuć je do cukru cynamonowego lub odsącz na ręczniku papierowym, pozwól im ostygnąć, a następnie polej.

Zabawne glazury

• Użyj roztopionej czekolady (ciemnej lub mlecznej) 
• Dodaj posypki, węże lub cukierki do pączków z czekoladą
• Zrób prostą glazurę z cukru pudru, mleka i wody
• Użyj glazury cytrynowej, mieszając cukier puder z sokiem ze świeżej cytryny

Więcej świetnych przepisów na wypieki

Wycieczka do Lamington na Dzień Australii
2 nowe babeczki do spróbowania
Podstawowy przepis na herbatniki ANZAC

Zostaw komentarz