Zacząłeś więcej eksperymentować w kuchni — w końcu przestałeś jeść popcorn lub makaron instant na obiad — i nadszedł czas, aby zaopatrzyć swoją kuchnię w potrzebne narzędzia. Oto cztery podstawowe elementy, które pomogą przenieść Twoje posiłki na wyższy poziom.
Do tej pory nie potrzebowałeś wielu narzędzi i gadżetów kuchennych, ponieważ Twój piec nie działał zbyt wiele poza gotowaniem wody na herbatę. Ale te wszystkie godziny oglądania Food Network zainspirowały cię do częstszego gotowania od zera (a może jest to nowy chłopak, którym chcesz zaimponować dobrym gotowanie). Oto kilka narzędzi, które sprawią, że gotowanie będzie bardziej proste i może pomóc w podniesieniu poziomu Twoich potraw.
Moździerz i tłuczek
Ten ciężki, pradawnie wyglądający akcesorium kuchenne jest często reklamowany przez profesjonalnych kucharzy jako obowiązkowy. Użyj go do zmielenia świeżych ziół i przypraw, aby uwolnić ich smak, co oczywiście nada bogate, satysfakcjonujące smaki gotowanemu jedzeniu.
Blender ręczny
Wybawienie dla osób mieszkających w przytulnych, miejskich mieszkaniach (lub ciasnych przestrzeniach, wybierz!), blender ręczny często sprawdza się równie dobrze, jak stojący blender, ale zaoszczędzi mnóstwo miejsca na blacie — ponieważ można go łatwo schować w szafce — i zmywa się migiem. Używaj go do mieszania zup i robienia koktajli lub soków.
Zgrzyt
Jeśli kiedykolwiek oglądałeś którykolwiek z programów kulinarnych Jamiego Olivera, zobaczysz, jak często ten żywiołowy szef kuchni używa swojego tarnika. Świetnie nadaje się do drobno tarcia większości składników: od skórki z cytryny, limonki lub pomarańczy do Twojego pesto, gremolata lub ciasta (może być również używany do tarcia czekolady) z pikantnymi dodatkami, takimi jak czosnek lub imbir. To także obowiązkowa pozycja dla tego bloku parmezanu, tworząc delikatną posypkę sera na twoim ulubionym daniu z makaronu.
Miarki
Do tej pory uchodziło Ci na sucho wykrzywianie miary lub używanie tego samego kubka do odmierzania wszystkich składników. Ale teraz, kiedy już rozwijasz swoje umiejętności gotowania, będziesz musiał zainwestować w miarki do swoich mokrych i suchych składników. Będziesz potrzebować kubków, które pozwalają na pomiary zarówno imperialne, jak i metryczne. Kubki do mierzenia na mokro są zazwyczaj przezroczyste i wykonane z plastiku lub szkła z dziobkiem ułatwiającym nalewanie; przydatna jest pojemność 2 filiżanek / 300 ml. Suche miarki mogą być wykonane z metalu lub tworzywa sztucznego, dostępne w rozmiarach z podziałką (ćwiartka, trzecia, połowa i 1 kubek) i zwykle mają płaską krawędź, aby można było wyrównać nadmiar nożem, aby się upewnić precyzja.
Przepisy, które mogą Cię zainteresować
Kokosowe ciasteczka owsiane
Przepisy na zielone smoothie i zielone napoje
Przepis na soczysty parmezan z kurczaka
