Jako zapracowana, pracująca mama już dawno nauczyłam się, że obiad musi być na stole w ciągu 15 minut od wejścia do drzwi, bez wymówek.
T
t Jeśli twój dom jest podobny do mojego, twoje wieczory są zajęte sportem, pracą domową, zakupami, pracą i życiem. Po prostu nie ma mowy, żebym nawet pomyślał o przygotowaniu wykwintnego posiłku od zera. Są nawet takie noce, jak te w moim kalendarzu powyżej, kiedy znalezienie 15 minut wydaje się niemożliwe. Jak wiele zapracowanych rodzin, często jesteśmy tak przytłoczeni, że jedzenie wydaje się być niedogodnością. Przyznam się, ostatnio kusiło mnie, żeby na obiad podać mojej rodzinie płatki śniadaniowe.
t Po długim dniu to wielka ulga wrócić do domu i wiedzieć, że obiad może szybko znaleźć się na stole. Oto kilka moich prostych skrótów na szybki rodzinny obiad, który wszystkim się spodoba.
1. Planować naprzód
t Przed wyjściem rano do pracy należy włożyć mrożonki do lodówki do rozmrożenia, aby były gotowe do gotowania przed powrotem do domu. Jeśli nie masz czasu (lub zapomniałeś) rozmrozić się w lodówce, możesz skorzystać z kuchenki mikrofalowej lub kąpieli w zimnej wodzie. Znalazłem świetne źródło informacji o nakazach i zakazach rozmrażania
tutaj.2. Dodaj szybkie i łatwe zielenie
t Czekając, aż jedzenie się ugotuje, dodaj do posiłku kilka łatwych warzyw, przygotowując szybką sałatkę. Poszukaj produktów paczkowanych, takich jak umyte warzywa sałatkowe, pokrojone w plasterki marchewki i inne wstępnie posiekane warzywa. Są to główne sposoby oszczędzania czasu, które uzupełnią Twój posiłek i dodadzą trochę koloru Twojemu stołowi.
3. Niech dzieci pomogą
• Wyznaczanie dzieciom zadań może być świetnym sposobem na zebranie wszystkich w kuchni na czas na nadrobienie zaległości i jednocześnie odjęcie części pracy od swoich barków. Przydziel dzieciom proste zadania, takie jak nakrycie stołu, nalewanie napojów i zmywanie naczyń. Jeśli możesz skupić się na jedzeniu i pozwolić im zająć się konfiguracją, obiad będzie o wiele szybciej do stołu.
4. W razie wątpliwości wybierz zamrożone
• W niektóre dni po prostu nie da się ugotować pełnego posiłku. Nie przejmuj się, sięgając po mrożoną kolację. W moim domu sprawdzają się bardzo dobrze. Niektóre z naszych ostatnich faworytów to przystawki poza śniadaniem Jimmy'ego Deana, które zapewniają smaczne, zdrowe posiłki gotowe w nie więcej niż cztery minuty. Mój syn uwielbia wędzony bekon Mac i miskę z serem. Te posiłki są świetne dla szalonych, przepracowanych, przepracowanych rodzin szukających planu ucieczki na noc w tygodniu.
T 
5. Użyj odpowiedniego sprzętu
• Niewielka inwestycja w odpowiednie przybory kuchenne może znacznie ułatwić przygotowanie obiadu. Używam robota kuchennego do krojenia i krojenia warzyw i ziół. Już za kilka sekund moje składniki będą gotowe. Mój garnek do ryżu przygotowuje ulubiony dodatek rodziny, podczas gdy ja poświęcam resztę obiadu. Wreszcie, każda zajęta rodzina potrzebuje powolnej kuchenki. Chociaż gotowanie posiłków zajmuje wiele godzin, są gorące i gotowe, kiedy wracam do domu, a obiad jest na stole w mgnieniu oka.
6. Gotuj to, co wiesz
t Uwielbiam zmieniać nieco nasze posiłki każdego tygodnia, ale pomaga mi też posiadanie kilku podstawowych artykułów, które mogę zebrać bez większego wysiłku. Dla nas proste dania, takie jak tacos i kanapki z sałatką z tuńczyka, przetrwają cały tydzień. Te posiłki nie są efektowne, ale są na tyle proste, że możemy je łączyć, nawet jeśli nasze harmonogramy wywracają nasze życie do góry nogami.
TUjawnienie: Ten post jest częścią współpracy z Jimmym Deanem i SheKnows.
