Serowy dip z fasoli bez pieczenia ze wszystkim, czego możesz chcieć - SheKnows

To meksykańskie danie nacho wykorzystuje ryż zamiast chipsów tortilla, jako pyszną alternatywę, idealną na sezon piłkarski.

Przepis na ryżowe nachos w sezonie piłkarskim

Składniki:

Na ryż:

• 1 szklanka Rice Select Arborio Rice
• 3 szklanki bulionu z kurczaka
• 1/2 szklanki posiekanej cebuli
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 limonka, wyciśnięty sok

Do nachosów:

• 1 funt chudej mielonej wołowiny
• 1 szklanka smażonej fasoli
• 1/4 łyżeczki soli morskiej, czarnego pieprzu i proszku czosnkowego
• 1 łyżeczka kminku
• 1 łyżeczka chili w proszku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 szklanka sera nacho
• 1 szklanka salsy
• 1/2 szklanki sałaty rzymskiej w plasterkach
• 4 łyżki kwaśnej śmietany
• 4 czarne oliwki

Wskazówki:

Na ryż:

1. Masło i oliwę roztopić razem z posiekaną cebulą. Pozwól im smażyć przez około 2 minuty.
2. Dodaj ryż i pozwól mu wchłonąć mieszankę masła przez kolejne 2 minuty.
3. Wlej 1 szklankę bulionu z kurczaka i mieszaj, aż ryż wchłonie płyn. Dodaj kolejną szklankę bulionu z kurczaka i powtarzaj, aż ryż zostanie wchłonięty. Dodaj ostatnią filiżankę bulionu z kurczaka i mieszaj, aż się wchłonie. Dodaj sok z 1 limonki i wymieszaj.

Do nachosów:

1. Dodaj oliwę z oliwek na patelnię i pozwól jej się rozgrzać na średnim ogniu.
2. Dodaj mieloną wołowinę do oleju i wymieszaj, aż dobrze się pokryje. Wszystkie przyprawy wymieszać w małej filiżance, a następnie wlać do mięsa. Mieszaj, aż mięso się zrumieni.
3. Dodaj smażoną fasolę do ciepłego mięsa i patelni. Mieszaj, aż fasola wtopi się w mięso i będzie gładka.
4. Zacznij składać ryżowe nachos. Ułóż ryż na dnie dużej formy do pieczenia. Rozłóż mieszankę mięsa i fasoli na wierzchu ryżu. Rozłóż ser nacho na środku naczynia. Dodaj warstwę salsy na wierzch sera nacho. Posyp rzędem posiekanej sałaty na środku naczynia. Na wierzchu 4 łyżki kwaśnej śmietany pokrojone na środek. Udekoruj czarną oliwką na wierzchu każdej kwaśnej śmietany.

Nie jest wymagane dodatkowe pieczenie. Po prostu nałóż łyżkę do miski i ciesz się!

Wskazówki: Ten post jest częścią współpracy z Rice Select i SheKnows.