Mei Lin (zwycięzca sezonu 12)
SK: Gdzie/nad czym pracowałeś, kiedy zostałeś obsadzony w serialu?
Mei Lin: Pracowałem w Ink w West Hollywood. Byłem zastępcą szefa kuchni dla Michaela Voltaggio.
SK: Co teraz robisz?
ML: Podróże, gotowanie, wyskakujące okienka, prezentacje, prywatne imprezy kucharskie, a obecnie pracuję nad otwarciem restauracji na rynku LA.
SK: Jak obecność w serialu wpłynęła na twoją karierę?
ML: Będąc na Najlepszy szef kuchni pozwoliło mi dotrzeć do ogólnokrajowej publiczności. Moje nowe naśladowanie i wsparcie dają mi swobodę rozwijania biznesu w oparciu o moją wizję jedzenia i obsługi. Dało mi to również możliwość podróżowania i rozwijania sieci zasobów, bez których nie mogłabym rozwinąć się tak szybko.
SK: Jakie jest Twoje ulubione wspomnienie Najlepszy szef kuchni?
ML: Zwycięski! [Śmiech] Ale poważnie, jest tyle wspaniałych wspomnień. Powiedziałbym, że spotykam wszystkich szefów kuchni i podróżuję z nowymi przyjaciółmi.
SK: Jaka była najwspanialsza rzecz, z której się nauczyłeś Najlepszy szef kuchni? A co było twoim największym jedzeniem na wynos?
ML: Każda płyta ma znaczenie. Ochłoń z dyscypliną i nie pozwól, aby cokolwiek prześlizgnęło się przez szczeliny.
SK: Czy zrobiłbyś to wszystko jeszcze raz?
ML: Oczywiście!
SK: Jaki jest Twój ulubiony Najlepszy szef kuchni restauracja ałunowa?
ML: Tak wielu!!! Kapnos [Mike Isabella], Mabel Gray [Jamesa Rigato], Pig & Khao [Leah Cohen], Podziemna kuchnia [Kenny Gilberta] Gilberta, Volt [Bryana Voltaggio], Ink [Michael Voltaggio]. Żeby wymienić tylko kilka… wszystko jest tak dobre!
SK: Co innego Najlepszy szef kuchni absolwentów, z którymi spotkałeś się od czasu występu?
ML: Właściwie jest ich dużo TC Ałun w południowej Kalifornii. Ostatnio [zrobiłam] kolację z Brooke [Williamson] (S10), Nyeshą [Arrington] (S9) i Shirley [Chung] (S11). Fajnie jest spotkać się i robić to, co wszyscy kochamy: gotować.
SK: Czy masz jakieś rady dla szefów kuchni, którzy zastanawiają się, czy konkurować? Najlepszy szef kuchni?
ML: Cóż, jeśli możesz sobie poradzić, zrób to.
SK: Jaką radę dajesz przychodzącym kucharzom konkurującym? Najlepszy szef kuchni?
ML: Nie ma mapy drogowej dla pokazu, ale powiedziałbym, że opuść głowę, ugotuj swoje serce i bądź przy swojej pracy.
Więcej:Najlepszy szef kuchninajlepsze i najgorsze reakcje na dania szefa kuchni
Najlepszy szef kuchni premiery czwartek, gru. 1 o 10/9 na Bravo.
