Często gotuję z papryką. W rzeczywistości są prawdopodobnie moim drugim najczęściej używanym składnikiem, zaraz za cebulą i przed czosnkiem. Poważnie, uwielbiam paprykę.
Dorastając w kubańskiej kuchni, każdy przepis zaczynał się od niezbędnego sofrito: mieszanki posiekanej cebuli, papryki i czosnku. Prawdopodobnie możesz sobie wyobrazić, jak dużą ilość papryki przeszedłem przez lata i jak czasochłonne może być złożenie tej całej mieszanki. I wtedy odkryłem ten film.
Czy kiedykolwiek wiedziałeś, jak łatwo można posiekać paprykę? Bo na pewno nie! Nie musisz być Latynoską, aby docenić ten genialny kuchenny hack, ponieważ papryka jest obecnie tak ogromną częścią naszego kulinarnego świata.
Staram się przygotować na cały tydzień gotowania, wstępnie siekając paprykę w każdą niedzielę wieczorem, aby mieć łatwiejszy dostęp przez cały tydzień. Dzięki tej wskazówce zrobienie niektórych z moich ulubionych potraw będzie jeszcze łatwiejsze. Patrzę na ciebie,
kalafior wolnowarowy i pieczony bisque z czerwonej papryki. To danie, które zrobiłem wcześniej w tym roku i marzy mi się, aby ponownie spróbować swoich sił. A teraz tym razem będzie łatwiej!
Gdy pogoda się ociepli, w pełni planuję spróbować tej sztuczki ponownie z przepysznym sałatka z mozzarellą, papryką i szparagami. Czy to nie krzyczy do ciebie lato? To jedna z moich ulubionych sałatek wszechczasów, bo… cóż, widać.
Oczywiście zawsze będę miała specjalne miejsce w moim sercu na faszerowane papryczki (takie jak te serowa pieczona enchilada faszerowana papryką), ale jest coś wspaniałego w dodawaniu zwykłej, starej posiekanej papryki do ulubionych przepisów. Czy to jest pikantna tarta z kiełbasą na następną kolację lub? mięsna jajecznica z jajek i ziemniaków rano papryki są po prostu zawsze w mojej lodówce. I dzięki tej prostej sztuczce pozostaną tam.
Aby zobaczyć więcej świetnych filmów, zasubskrybuj SheKnows EATS na YouTube.
Więcej hacków kuchennych
Jak wysuszyć wołowinę w domu i zaoszczędzić mnóstwo pieniędzy (WIDEO)
Geniuszowy hack: jak szybko dojrzewać banany (WIDEO)
Niesamowity hack: Jak obrać jajko bez dotykania go (WIDEO)
