Schodząc i brudząc się w kuchni ze swoim Dzieci może być zabawnym doświadczeniem łączącym. Może to być również idealna atmosfera, aby nauczyć dzieci, jak ważny jest zdrowy, pełnowartościowy posiłek i wspólne jedzenie w rodzinie. Oto kilka świetnych przepisów, które możesz pomóc swoim dzieciom w przygotowaniu.
Chrupiący Kurczak z Płatkami Kukurydzianymi
Składniki:
- 3 szklanki płatków kukurydzianych
- 3 łyżki mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka papryki
- 1/2 łyżeczki cebuli w proszku
- 1/4 łyżeczki mielonej szałwii
- Sól i pieprz
- 1/2 szklanki mleka
- 2 1/2 funta części kurczaka z kością (piersi, skrzydełka, podudzia, uda)
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 375º. Aby zrobić powłokę, wsyp płatki kukurydziane do zamykanej plastikowej torby o rozmiarze galona i użyj wałka do ciasta (lub dłoni), aby zmiażdżyć płatki. Otwórz torebkę i dodaj mąkę, paprykę, cebulę w proszku i szałwię. Wsyp sól i pieprz (około 1/8 do 1/4 łyżeczki każdego, w zależności od gustu Twojej rodziny) do torebki, zamknij ponownie i wstrząśnij, aż dobrze się połączą.
Wlej mleko do płytkiej miski. Opłucz kawałki kurczaka. Zanurz jeden kawałek w mleku, wrzuć do torebki z mieszanką płatków kukurydzianych i wstrząśnij, aż kurczak zostanie dokładnie pokryty. Umieść kurczaka skórą do góry na nie natłuszczonej formie do pieczenia. Powtarzaj, aż wszystkie kawałki zostaną pokryte. Wyrzuć resztki polewy i dokładnie umyj ręce po kontakcie z surowym kurczakiem.
Piecz przez 50 minut lub do końca. (Tymczasem przygotuj ziemniaki, marchewki i ciastka.) Upewnij się, że kurczak jest gotowy. Porcja od 4 do 6.
Pieczeń z Big Maca
Składniki:
- 2 funty mielonej wołowiny
- 2 jajka
- 2/3 szklanki krakersów lub bułki tartej
- 1 szklanka Sosu z tysiąca wysp
- 1/4 szklanki posiekanych pikli lub słodkich przysmaków
- 1/2 szklanki posiekanej cebuli
- Sól i pieprz
- 1 szklanka rozdrobnionego sera
Wskazówki:
Połącz wszystkie składniki oprócz sera, dobrze wymieszaj. Weź około. 1/2 mieszanki mięsnej i rozprostuj na arkuszu woskowanego papieru, posyp serem. Weź jeden koniec mięsa i zwiń na drugi koniec jak galaretka. Umieść w formie do ciasta.
Powtórz z pozostałymi 1/2 mięsa. Jeśli lubisz rodzaj skórki na klopsie, poproś dzieci o zmiażdżenie kilku krakersów, dodanie sosu sałatkowego i odrobiny sera. Rozłóż na wierzchu pieczeni. Piec w 350 przez około 45 min.
Łatwy satay z kurczaka?
Składniki:
- 1 (1 uncja) mieszanki zupy cebulowej w kopercie
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek lub oleju roślinnego
- 2 łyżki brązowego cukru (mocno zapakowane)
- 2 łyżki masła orzechowego
- 1 funt polędwicy z kurczaka (około 15.)
Wskazówki:
Nasącz 15 drewnianych patyczków w wodzie. W międzyczasie w dużej plastikowej torbie połącz wszystkie składniki i wymieszaj, aby pokryć. Zamknąć torebkę i marynować w lodówce przez 30 minut. Wyjmij kurczaka z marynaty, wyrzuć pozostałą marynatę. Nałóż paski kurczaka na szaszłyki, nawlekając je tam iz powrotem. Grilluj lub podsmaż kurczaka, aż przestanie się różowy. Podawać z ulubionymi sosami do maczania!
