Jadąc w wielu kawiarniach, bistrach i restauracjach Northern Francja, zauważysz, że Francuzi nie tylko konsumują lub wdychają jedzenie i wino, ale delektują się nimi i cieszą się nimi. Naprawdę nie ma lepszego miejsca do odwiedzenia dla miłośników wina w każdym z nas niż czarująca gastronomiczna kraina czarów północnej Francji.
Jeśli jedzenie i wino są twoją pasją, nie ma lepszego miejsca do ich napędzania niż północna Francja. Od Paryża, przez Dolinę Loary po region Szampanii, jest tak wiele miejsc, w których można znaleźć naprawdę niesamowite jedzenie i napoje. Więc chwyć za widelec, kieliszek do wina i kieliszek do szampana i odkryj czarującą krainę jedzenia i wina, jaką jest północna Francja.
Najlepsze kawiarnie i restauracje
Jeśli chcesz jeść i pić jak prawdziwy paryżanin, pomiń turystyczne stoiska z naleśnikami i restauracje w pobliżu wielkich zabytków, takich jak Wieża Eiffla, i zjedz obiad w lokalnej kawiarni lub bistro na chodniku. Zatrzymaj się po zachodniej stronie miasta
Nie myśl, że Paryż to jedyne miejsce, w którym możesz znaleźć niesamowite bistro. Dolina Loary, w której znajdują się setki zamków, rześkie białe wina oraz bogactwo warzyw i owoców we Francji, ma również kilka naprawdę wyjątkowych restauracji. Le Petit Patrimoine jest lokalnym faworytem, który często widzi tygodniowe listy oczekujących na niesamowicie skromne i lokalne menu. Po wizycie w zapierającym dech w piersiach? Zamek Chenonceau, zatrzymaj się w uroczym małym bistro Au Gateau Breton w miejscowości Chenonceaux. Zamów sieja z sosem maślanym i domowe ciasto czekoladowe.
Po wycieczce po najlepszych butelkach szampana w Dolinie Szampana udaj się do Le Cafe de Reims w sercu Reims. To małe bistro oferuje tradycyjne francuskie potrawy z zabawnym akcentem, takie jak beouf w sosie bleu i bavette ze stekiem. Wypij kolejny kieliszek szampana ze słynnym herbatnikiem z róży Reims.
Niesamowite winiarnie i winiarnie?
Winiarnie, które kiedyś nie istniały w Paryżu i północnej Francji, teraz pojawiają się na każdym rogu. Francuzi spędzają więcej czasu i pieniędzy na piciu lepszych win, co często skutkuje większą ilością win na kieliszki niż na butelki. Jednym z najpopularniejszych winiarni w Paryżu jest Cavesteve. Ta pierwsza i druga knajpka z winami ma do wyboru ponad 300 etykiet, w tym chrupiące białe wina z Doliny Loary i pełne treści czerwone z Bordeaux. Le Dauphin to kolejny paryski faworyt szefa kuchni Inaki Aizpitarte, który oferuje najwyższej klasy wybór win na kieliszki i butelki oraz kąski wielkości kęsa, takie jak ślimaki i marynowana kapusta. Winiarnia Willi to kolejna lokalna instytucja z niesamowitym wyborem win na kieliszki (jedna z największych w Paryżu).
Znajduje się około dwóch godzin poza Paryżem, Dolina Loary, który ma jedne z najbardziej prestiżowych apelacji win na świecie, od musujących Vouvray po owocowe róże i sporo innych wokół głównych regionów produkujących wino w dolinie: Muscadet, Saumur, Angers, Tours i Savennieres. Prawdopodobnie jedne z najlepszych win produkowanych w dolinie pochodzą z regionów Savennieres i Saumur. Wino produkowane w Chateau de Chamboreau jest jednym z najlepszych w regionie, ponieważ wszystkie winogrona są ręcznie zbierane i fermentowane w drewnie, a nie w stali. Według Maureen z American Express, piękny zamek jest również widokiem i jest wart wycieczki do Doliny Loary. Chateau de Hurea w regionie Saumur to kolejny z najbardziej cenionych. Nie wychodź bez zabrania do domu butelki niesamowicie lekkiej i musującej róży Saumur Brut Rose.
Jeśli wolisz mocniejszą czerwień, odwiedź apelację Chinon. Zatrzymaj się przy oszałamiającym 500-letnim Chateau de Collain na butelkę ich soczystej, jaśniejszej rubinowej czerwieni. Miejscowi również bardzo polecają spróbowanie butelki Clos de la Dioterie Charlesa Jugota, które jest średnio mocnym winem o prawdziwym potencjale starzenia.
