Zaangażuj swoich gości na następną kolację. Zorganizuj przyjęcie na sajgonki i przygotuj pastę do robienia sajgonek ze wszystkimi nadzieniami, aby Twoi goście mogli tworzyć własne.
Nawet jeśli organizujesz przyjęcie, nie oznacza to, że musisz wykonać całą pracę! W przypadku niektórych potraw połowa zabawy to przygotowanie, więc zaproś swoich gości do działania i zacznij zwijać sajgonki. Mogą dostosować swoje sajgonki dokładnie tak, jak lubią, dodając tyle każdego składnika, ile chcą. Wszystko, co musisz zrobić, to trochę pracy przygotowawczej, a ponieważ sajgonki są podawane na zimno, całe gotowanie można zrobić z wyprzedzeniem.
Krok 1: Przygotuj nadzienia
Aby zorganizować przyjęcie dla czterech osób, przygotuj następujące rzeczy:
- 2 marchewki, pokrojone w zapałki
- 2 ogórki, nasiona wyjęte i pokrojone w zapałki
- 2 czerwone lub żółte papryki, pokrojone w paski
- 1 główka sałaty rzymskiej, pokrojona w paski
- 1 pęczek kolendry, usunięto duże łodygi
- 1 pęczek mięty bez szypułek
- 1 funt ugotowanej wołowiny, schłodzonej i pokrojonej w cienkie paski
- 1 funt ugotowanego kurczaka, schłodzonego i pokrojonego w cienkie paski
- 4 uncje makaronu ryżowego wermiszel (maifun), ugotowanego i schłodzonego zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu
- 1 opakowanie sajgonek (papier ryżowy)
Dodaj smaku mięsu za pomocą azjatyckiej marynaty >>
Krok 2: Zrób sos do maczania
Przygotuj sos do sajgonek, mieszając ze sobą następujące składniki:
- 1/4 szklanki doprawionego octu ryżowego
- 1/4 szklanki mirinu
- 2 łyżki sosu sojowego o niskiej zawartości sodu
- 2 łyżeczki sosu chili-czosnkowego
- 1/2 łyżeczki świeżo startego imbiru
- 1 zielona cebula, pokrojona w plastry
Aby uzyskać inną opcję sosu do maczania, przygotuj pikantny sos z orzeszków ziemnych >>
Krok 3: Ustaw stół
Umieść wszystkie nadzienia na półmiskach, oddzielając mięso, makaron i warzywa. Potrzebny będzie również duży, głęboki talerz do napełnienia gorącą wodą w celu zmiękczenia sajgonek. (Dobrze działa talerz do ciasta na głębokie naczynie.) Dodaj wodę tuż przed rozpoczęciem, ponieważ im woda jest chłodniejsza, tym dłużej trwa zmiękczanie opakowań. Połóż duży talerz obiadowy przed każdym gościem, aby rozłożyć zmiękczone opakowania.
Krok 4: Montaż
Niech każdy gość zanurzy sajgonki w ciepłej wodzie, aż zmięknie, a następnie dodaj wybrane przez siebie nadzienia. Aby zwinąć sajgonki, złóż z każdej strony opakowanie na nadzienie, a następnie zwiń w górę, aż się zamknie.
Krok 5: Jedz!
Teraz, gdy Twoje niestandardowe sajgonki są gotowe do spożycia, zanurz je w sosie i ciesz się owocami swojej pracy!
Więcej poradników o jedzeniu
Jak zrobić zasmażkę
Jak upiec własną kawę w piekarniku
Jak skonfiskować pomidora
