W wyniku wielu czynników, w tym suszy w ostatnich latach i wzrostu cen ropy naftowej i gazu ziemnego, koszty wody i energii w gospodarstwach domowych wydają się nigdzie indziej rosnąć.
Kuchnia to jedno miejsce, w którym kilka prostych zmian może wpłynąć na ogólne zużycie wody i energii. Zastanów się nad poniższymi wskazówkami i sugestiami dotyczącymi oszczędzania wody i energii w kuchni. Zaoszczędzisz pieniądze i przyniesiesz korzyści środowisku.
Aby oszczędzać wodę:
Rozmrażaj mięso i inne mrożonki na noc w lodówce lub w kuchence mikrofalowej, a nie pod bieżącą wodą.
Trzymaj butelkę zimnej wody pitnej w lodówce, zamiast odkręcać kran w celu uzyskania zimnej wody.
Gdy potrzebujesz ciepłej wody, podgrzej ją na kuchence lub w kuchence mikrofalowej. Jeśli musisz odpuścić wodę z kranu i poczekać, aż zrobi się gorąca lub zimna, zbierz wodę do innych celów, takich jak podlewanie roślin lub moczenie naczyń.
Usuwanie zlewów kuchennych wymaga dużej ilości wody do prawidłowego działania. Aby ograniczyć ich użycie, obierz warzywa, jajka i inną żywność na ręczniki papierowe, a następnie wyrzuć je do pojemnika na śmieci lub dodaj do sterty kompostu, jeśli masz dostęp do miejsca na zewnątrz. Ograniczenie stosowania wywozów śmieci pomaga również zmniejszyć ilość azotu, fosforu i substancji organicznych materii dodawanej do ścieków, co pomaga poprawić jakość wody i przedłużyć żywotność szamba czołgi.
Do gotowania potraw, takich jak mrożone warzywa i gulasze, używaj minimalnej ilości wody. To zmaksymalizuje wartość odżywczą, a także zaoszczędzi wodę.
Podczas ręcznego mycia naczyń należy włączać i wyłączać kran, aby spłukać naczynia, zamiast pozwalać na ciągły przepływ wody.
Napraw kran, jeśli przecieka lub kapie.
Uruchamiaj zmywarkę tylko wtedy, gdy jest pełna i używaj najkrótszego cyklu niezbędnego do umycia naczyń.
By zaoszczędzić energię:
Dopasuj wielkość palnika do wielkości naczynia. Więcej ciepła dostanie się na patelnię, a mniej zostanie utracone do otaczającego powietrza.
Rozgrzej piekarnik tylko w przypadku wypieków, które wymagają dokładnej temperatury piekarnika na początku cyklu pieczenia i pamiętaj, aby wyłączyć piekarnik po wyjęciu pieczonej żywności.
Ułóż naczynia do pieczenia w piekarniku tak, aby powietrze mogło krążyć. Dzięki temu jedzenie gotuje się szybciej i wydajniej.
Rozważ użycie kuchenki mikrofalowej, szybkowaru lub pieca konwekcyjnego, aby skrócić czas gotowania.
Drzwi piekarnika i lodówki powinny być zamknięte. Użyj światła piekarnika, aby sprawdzić żywność przez okienko w drzwiczkach piekarnika. W przypadku lodówki, przed otwarciem drzwi sporządź sobie w myślach krótką listę potrzebnych rzeczy.
Utrzymuj urządzenia w dobrym stanie technicznym. Wymień zużyte uszczelki, elementy elektryczne i miski reflektorów. Utrzymuj cewki lodówki w czystości i regularnie rozmrażaj zamrażarkę.
Korzystaj z funkcji samoczyszczenia piekarnika zaraz po użyciu piekarnika, gdy jest już gorący i tylko wtedy, gdy piekarnik naprawdę tego potrzebuje.
Wybierz opcję suszenia na powietrzu do suszenia w zmywarce, a nie opcję suszenia na gorąco.
Włączenie tych praktyk do codziennej rutyny kuchennej samo w sobie nie spowoduje dużych oszczędności, ale w połączeniu i przez pewien czas te sugestie powinny pomóc obniżyć energię i woda.
