Budyń figowy to tradycyjny świąteczny deser, a Twoi goście „nie pójdą, dopóki go nie dostaną”, jak mówi piosenka. Budyń figowy (lub pudding figowy, jeśli łaska) istnieje od XIX wieku
Budyń figowy to tradycyjny świąteczny deser, a Twoi goście „nie pójdą, dopóki go nie dostaną”, jak mówi piosenka. Pudding figowy (lub pudding figowy, jeśli łaska), istnieje od XIX wieku, kiedy „puddingi” były popularnym deserem. Gdy zaczniesz to robić, przekonasz się, że figowy budyń wcale nie jest budyniem!
Pudding Figgy należy do kategorii ciastek z przyprawami. Możesz nawet użyć pudełka z przyprawami lub ciasta marchewkowego jako ten przepis opisuje. Będziesz potrzebować około 12 uncji. suszonych fig, które mogą pochodzić ze sklepu lub z Twojego drzewa.
Chociaż nie jest to część tradycyjnej angielskiej receptury, myślę, że fajnie byłoby dorzucić różne suszone owoce, w tym daktyle, rodzynki lub suszone śliwki. Najlepiej sprawdzi się wszystko, co ma głęboki, słodki smak i ciągnącą się konsystencję. Unikaj chipsów z jabłek i bananów lub cierpkich owoców, takich jak suszone morele.
Jeśli chcesz zrobić wszystko od podstaw, pomiń mieszankę do ciast w pudełku i spróbuj tego przepis na ciasto z przyprawami. Każdego roku Twoi goście będą wymagać domowy budyń figowy więc „przynieś trochę tutaj!”
Życzymy Ci wesołych świąt!
