Jakie jest najważniejsze źródło zarazków w większości gospodarstw domowych? Jeśli powiedziałeś: „The kuchnia gąbka”, masz rację! Gąbki kuchenne to hotele szczęśliwych zarazków, w których roi się od E. coli, Salmonella, Staphylococcus i inne bakterie. Poświęć chwilę, aby dowiedzieć się więcej o znaczeniu czyszczenie gąbki kuchenne.
Dlaczego chcemy dowiedzieć się o czyszczeniu gąbek kuchennych?
Załóżmy, że jesteś pojedynczą bakterią Salmonelli, która właśnie wyskoczyła z kawałka surowego kurczaka, który człowiek przygotowywał na kuchennym blacie. Jest całkiem niezła w sprzątaniu po sobie, więc chwyta żółty, gąbkowy „hotel” i wyciera go po blacie. Następną rzeczą, o której wiesz, jest to, że znajdziesz się z dziesiątkami tysięcy innych różnorodnych mikroorganizmów gotowych do mocnej zabawy w tym wspaniałym hotelu pierwszej klasy. Wszystkie te ładne, małe pokoje w kącikach i och, tak ciepła, wilgotna tropikalna atmosfera? naprawdę wprowadzają cię w „nastrój”. Wyciera drugą stronę blatu w poszukiwaniu wykwintnego jedzenia Przysmaki! Znowu wyciera, tym razem nad rozlaną margaritą. Niech zacznie się impreza! Zanim się zorientujesz, cała populacja gości w gąbkowym „hotelu zarodkowym” rozmnaża się jak szalona. Co za impreza! To wymarzony kurort wakacyjny.
Teraz bądźmy poważni!
Gąbki kuchenne zapewniają idealne środowisko do namnażania się patogenów, drożdży i pleśni przenoszonych przez żywność. Z łatwością przywierają do małych, wilgotnych dziurek i szczelin w gąbce. Istnieje stałe, dostępne źródło drobnych cząstek jedzenia i temperatura odpowiednia do reprodukcji. Mycie gąbek mydłem i wodą nie jest skuteczne w zabijaniu bakterii. Nic dziwnego, że gąbka kuchenna jest głównym źródłem drobnoustrojów domowych, nawet bardziej niż łazienka. Gąbka, która wydaje się czysta, może nadal zawierać tysiące bakterii na cal kwadratowy. (Nic dziwnego, że ścierki do naczyń są równie złe!) Z tego powodu prawidłowe i częste czyszczenie gąbek kuchennych jest niezbędne dla zdrowia Twojej rodziny.
Żyć jak niechluj?
Charles Gerba, profesor mikrobiologii środowiskowej na Uniwersytecie Arizony, powiedział, że… odkrycia sugerują, że życie jak gnuś jest lepsze niż drobiazgowe sprzątanie kuchni z brudu gąbka. Jednym z jego najbardziej zdumiewających odkryć było to, że kawalerowie mieli najczystsze kuchnie. Po prostu wrzucali naczynia do zlewu kuchennego i nie rozprzestrzeniali bakterii, wycierając powierzchnie.
Więc co z tym zrobić!
Według danych z badania Departamentu Rolnictwa USA z 2007 r. są to dwa najlepsze sposoby czyszczenia gąbek kuchennych:
1. Mikrofale – zabija 99,99999 procent bakterii
(Wyłącznie gąbki do kuchenki mikrofalowej, które nie zawierają stali ani innych metali.)
Wypłucz gąbkę czystą wodą. Namocz, a następnie mikrofaluj mokrą gąbkę na najwyższym ustawieniu przez dwie minuty. Obserwuj i uważaj, aby gąbka nie wyschła, ponieważ sucha gąbka może się zapalić. Ostrożnie wyjmij gorącą gąbkę z mikrofalówki szczypcami. Pozwól mu ostygnąć przed użyciem.
2. Zmywanie naczyń – zabija 99,9998 procent bakterii
Umieść gąbkę w pełnym cyklu zmywania. Umieść go w dużym uchwycie na przybory kuchenne z pokrywką, który zapewnia odpowiednią cyrkulację wody. Gąbka pozostawiona luzem na jednym z koszy może wylądować na dnie zmywarki w pozostałej kałuży brudnej wody.
Inne pomocne wskazówki
- Czyść gąbki zgodnie z tym, jak często są używane, przy czym co drugi dzień jest dobrą zasadą.
- Użyj systemu rotacyjnego z dwiema gąbkami. Miej jedną gąbkę czystą, suchą i gotową do użycia, podczas gdy druga jest w trakcie cyklu zmywania w kuchence mikrofalowej lub zmywania naczyń.
- Zawsze usuwaj resztki jedzenia z gąbki.
- Utrzymuj gąbkę w stanie suchym, gdy nie jest używana, ponieważ suchość jest kluczem do bezpieczeństwa gąbki.
- Usuwaj kapy z drobiu lub mięsa za pomocą jednorazowego ręcznika papierowego, a nie gąbki.
Zaleta czyszczenia gąbek kuchennych
Właściwe czyszczenie Twoich gąbek kuchennych sprawi, że germ hotel zbankrutuje! Będziesz używać narzędzia do czyszczenia, które będzie bezpieczniejsze dla Ciebie i Twojej rodziny.
Nie zawiedź swojej czujności!
Pamiętaj, że bezpieczeństwo czystej gąbki jest tylko tymczasowe. W mniej niż dwadzieścia cztery godziny użytkowania Twój gąbkowy „hotel zarodkowy” wróci do pracy. Czyszczenie gąbek kuchennych musi być częste i spójne, aby ograniczyć populację patogenów. Przykro mi to mówić, ale zabijanie zarazków to wieczna praca!
Więcej wskazówek dotyczących czyszczenia:
5 Oszczędzających czas zasad sprzątania, aby żyć
Czyszczenie gąbek kuchennych
Jak sprawić, by Twoja kuchnia pachniała lepiej
