Idealna mięta Julep
1 litrowy znak producenta
Dużo świeżych liści mięty zielonej
1 szklanka wody destylowanej
1 szklanka cukru pudru
Cukier puder do dekoracji
Gałązki mięty do dekoracji
Aby przygotować ekstrakt mięty, usuń około 40 małych listków mięty – umyj i umieść w małej misce. Przykryj 3 uncjami znaku Maker's Mark. Pozostaw liście do namoczenia przez 15 minut. Następnie zbierz liście w czysty kawałek bawełnianej szmatki bez mydła i energicznie wyciśnij zawiniątko mięty nad miską whisky. Zanurz pakiet ponownie i powtórz proces kilka razy. Następnie odłóż na bok.
Aby przygotować prosty syrop, wymieszaj 1 szklankę cukru pudru i 1 szklankę wody w garnku. Podgrzej do rozpuszczenia cukru. Ciągle mieszaj, aby cukier się nie przypalił. Odstawić do ostygnięcia.
Aby przygotować mieszankę miętowego julepu, wlej 3 1/2 szklanki Maker’s Mark do dużej szklanej miski lub szklanego dzbanka. (Wlej resztę whisky z litrowej butelki do innego pojemnika i zachowaj na inny cel). Dodaj 1 szklankę prostego syropu do znaku producenta.
Teraz zacznij dodawać ekstrakt miętowy po 1 łyżce stołowej do mieszanki julepowej. Każda partia ekstraktu z mięty jest inna, dlatego po dodaniu każdej łyżki stołowej musisz smakować i pachnieć. Być może będziesz musiał wyjść z pokoju raz lub dwa, aby oczyścić nos. Ma tendencję do używania zbyt dużej ilości mięty. Szukasz delikatnego miętowego aromatu i smaku – generalnie około 3 łyżek.
Kiedy uznasz, że to słuszne, wlej całą mieszankę z powrotem do pustej litrowej butelki i wstaw ją do lodówki na co najmniej 24 godziny, aby „poślubić” smaki.
Aby podać miętowy julep, napełnij każdą szklankę (najlepiej srebrną miętową filiżankę) do połowy pełną posiekanym lodem. Włóż gałązkę mięty, a następnie zapakuj więcej lodu do około cala nad górną częścią kubka. Następnie włóż słomkę, która została przycięta do jednego cala powyżej górnej części kubka, tak aby nos był wciśnięty blisko mięty podczas popijania julepu.
Gdy na kubku pojawi się szron, zalej lód schłodzoną mieszanką julepu i dodaj posypkę cukrem pudrem na wierzch lodu. Następnie podawaj.
Ciasto Burbonowe
1 szklanka posiekanych orzechów włoskich
1 opakowanie (18,5 uncji) żółtej mieszanki do ciast
1/2 szklanki znaku producenta
4 jajka
1/2 szklanki wody
1/2 szklanki oleju roślinnego
1 opakowanie (3,5 uncji) błyskawicznego budyniu waniliowego
1/4 szklanki masła
1/2 szklanki białego cukru
1/8 szklanki wody
1/4 szklanki Znaku Producenta
Rozgrzej piekarnik do 325 stopni. Posmaruj i mąką jedną 10-calową rurkę lub patelnię Bundt. Spód patelni posyp orzechami włoskimi. Wymieszaj mieszankę żółtego ciasta, 1/2 szklanki Maker’s Mark, jajka, 1/2 szklanki zimnej wody, olej do smażenia i błyskawiczny budyń waniliowy. Wlej ciasto na orzechy. Piec w 325 stopniach przez 1 godzinę. Ostudzić, odwrócić na talerzu do serwowania i nakłuć wierzch. 4: Aby zrobić glazurę: Rozpuść masło w rondlu. Dodaj 1/8 szklanki wody i cukru. Gotuj przez 5 minut, ciągle mieszając. Zdejmij miksturę z ognia i wymieszaj w Maker’s Mark. Skrop i wygładzaj równomiernie na wierzchu i bokach ciasta.
Znajdź więcej pomysłów na romantyczne wakacje
Odkorkowany kraj wina
4 romantyczne miejsca na wypoczynek dla zakochanych
Pomysły na wakacje dla romantycznych par
