Niedawny wybuch E. bakterie coli w Europie zostały już powiązane z 16 zgonami, powodując przerażającą sytuację dla każdego, kto codziennie je świeże produkty. Tutaj, w stanach, ryzyko zachorowania z śmiertelne ogórki jest szczupły do żadnego, ale możesz się zastanawiać, w jaki sposób MI. coli dostać się do produkcji?
Niedawny wybuch E. bakterie coli w Europie zostały już powiązane z 16 zgonami, powodując przerażającą sytuację dla każdego, kto codziennie je świeże produkty. Tutaj, w stanach, ryzyko zachorowania z śmiertelne ogórki jest szczupły do żadnego, ale możesz się zastanawiać, w jaki sposób MI. coli dostać się do produkcji?
Chociaż początkowo uważano, że śmiercionośne ogórki, jak je nazywano, zostały sprowadzone do Niemiec z Hiszpanii, ale teraz źródło bakterii nie jest znane. Stany Zjednoczone importują produkty z zagranicy w różnych porach roku, ale o tej porze roku w Ameryce jest sezon wegetacyjny, więc większość produktów znalezionych w sklepach jest uprawiana w naszym kraju. Nie importuje się śmiercionośnych ogórków.
Kiedy myślisz o E. Zakażenie coli, jest ogólnie związane z hamburgerami, ale może również wpływać na produkty. Pomimo kontroli USDA, skażenie zdarza się w Stanach Zjednoczonych od czasu do czasu. Być może pamiętasz E. szpinak skażony coli odpowiedzialny za ponad 200 zgonów w 2006 roku.
MI. coli, skrót od Escherichia coli, to rodzaj bakterii powszechnie występujących w jelitach zwierząt i ludzi. Najczęściej, gdy bakterie wchodzą w kontakt z mięsem, dzieje się to podczas procesu rozbioru. Jeśli jelita zostaną rozcięte, a zawartość zetknie się z mięsem, możliwe jest zanieczyszczenie. Do warzywazanieczyszczenie może wystąpić, gdy jadalne części warzyw zetkną się z odchodami zwierząt lub ludzi. I nie ogranicza się to tylko do produktów uprawianych komercyjnie. Obornik używany do nawożenia wydaje się być oczywistym źródłem, ale (jakkolwiek brzydko to zabrzmi), kiedy natura wzywa pracowników zbierających warzywa, mogą po prostu iść tam, gdzie stoją.
MI. coli jest tam i może być śmiertelny, szczególnie dla osób ze słabszym układem odpornościowym. Przeciętny zdrowy człowiek może bardzo zachorować, ale zwykle nie umiera z tego powodu. Chroń się przez mycie owoce oraz warzywa dokładnie przed zjedzeniem ich na surowo. Jeśli nadal się martwisz, upewnij się, że wszystkie warzywa, które jesz, są ugotowane. Ciepło zabije bakterie.
