Dla wielu zapracowanych mam przygotowywanie i namawianie dzieci do zdrowego odżywiania śniadanie przed szkołą jest niemożliwe. Większość dzieci chwyta miskę słodkich płatków i przełyka kilka kęsów, zanim wybiegnie do drzwi. Więc co ma zrobić mama? Oto kilka pomysłów.
Znajdź sposoby na tworzenie szybkich i prostych śniadań, a jednocześnie dostarczających potężnego pożywnego ponczu.
Planowanie naprzód
„Kluczem do zapewnienia pożywnych śniadań w szkolne poranki jest planowanie z wyprzedzeniem” – mówi Natalie E. Cornell, certyfikowany doradca zdrowotny i założyciel Cornell Health and Nutrition. „Nie możesz go zjeść, jeśli nie ma go w domu, więc zdrowe szybkie posiłki zaczynają się od listy zakupów, a następnie przenoszą się do sklepu spożywczego”.
Cornell mówi, że dzieci w wieku szkolnym potrzebują białka rano. „Pop-Tarts i słodkie rzeczy są szczególnie złe, ponieważ Twoje dziecko doświadczy awarii około dwóch lat godzin po śniadaniu i będzie zbyt zmęczona i głodna, aby móc zwracać uwagę w klasie” mówi.
Cornell sugeruje te proste rzeczy, które możesz zrobić z wyprzedzeniem, aby Twoje poranki przebiegały sprawniej i zapewniły dzieciom śniadanie mistrzów.
Jajka na twardo
Kiedy wrócisz do domu ze sklepu lub masz wolną minutę, ugotuj na twardo od trzech do czterech jajek. Przechowuj je w lodówce w skorupkach do tygodnia. Kiedy dzieci będą gotowe do ich zjedzenia, obierz pod bieżącą wodą, aby było łatwiej.
Dodatki weekendowe
W weekend, gdy rano masz więcej czasu, zrób naleśniki lub gofry i dorób dodatki. Dodatek można włożyć do lodówki lub zamrozić i podgrzać/tosty w ciągu tygodnia. Spróbuj znaleźć mieszanki, które zawierają produkty pełnoziarniste, czytając listę składników, a nie przednią etykietę, co może być mylące.
Jogurt
Jeśli twoje dzieci nie lubią jogurtu naturalnego, dodaj trochę ekstraktu waniliowego i trochę miodu lub syropu klonowego. Możesz wszystko wymieszać w tym samym pojemniku i przechowywać w lodówce, aby uzyskać smaczny, zdrowy smakołyk na śniadanie.
Polewa owocowa
Zrób kompot owocowy na gofry lub naleśniki: ugotuj dwie szklanki mrożonych jagód, ćwierć szklanki cukru i pół szklanki wody do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj, aż jagody zaczną się rozpadać. Schłodzić i przechowywać w lodówce do tygodnia. W ten sposób unikasz syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy w fałszywych syropach i nie musisz płacić za drogi prawdziwy syrop klonowy.
Mrożone owoce i orzechy
Zaopatrz się w mrożone owoce, które można rozmrozić pod bieżącą zimną wodą w około trzy minuty. I trzymaj w kuchni orzechy, zwłaszcza migdały, orzechy włoskie i pistacje, które można dodać do płatków zbożowych, płatków owsianych lub jogurtu.
Śniadania mistrzów
Po zaopatrzeniu lodówki i przygotowaniu tych produktów z wyprzedzeniem Cornell poleca te skróty do zdrowych śniadań w mgnieniu oka.
Jazzowe płatki owsiane
Szybkie gotowanie płatków owsianych zajmuje około sześciu minut na kuchence i smakuje lepiej niż produkty mikrofalowe. Jeśli nie masz sześciu minut, zrób płatki owsiane w mikrofalówce i dodaj mleko. Dodaj swoje ulubione: miód, syrop klonowy, brązowy cukier, orzechy i jagody lub plasterki jabłka.
Lody jogurtowe
Przygotuj dla dzieci jogurtowy batonik z jogurtem, orzechami i owocami lub kompotem owocowym. Połóż wszystko na blacie i pozwól swoim dzieciom wybierać rzeczy, które lubią.
Mrożone gofry lub roll-upy naleśnikowe
Do dodanego białka użyj masła orzechowego, migdałowego lub słonecznikowego. Dzieci mogą zwijać naleśniki i jeść je rękoma; dodaj galaretkę jeśli lubią słodycz.
Trójkąty tostowe
Spróbuj masła orzechowego i galaretki na pełnoziarnistym toście pokrojonym w trójkąty.
Jajka na wynos
Dodaj trochę soli lub ziela angielskiego do obranych jajek na twardo, aby uzyskać wspaniałe śniadanie, które dzieci mogą zjeść w drodze.
Koktajl śniadaniowy
Przygotuj szybki koktajl śniadaniowy z mlekiem, mrożonymi lub świeżymi owocami, odrobiną białka w proszku lub jedną łyżką masła orzechowego na porcję (szczególnie dobre z bananami) i kostkami lodu. Wbij w nią słomkę i wyjdź drzwiami. Dzieci w wieku poniżej 12 lat nie powinny mieć pełnej porcji białka w proszku dla dorosłych, więc przeczytaj etykietę i nie używaj więcej niż połowy porcji dla dorosłych.
Przy odrobinie planowania, zakupów i przygotowań poranki w szkole mogą być łatwiejsze dla mam, które chcą zapewnić swoim dzieciom pożywne śniadania.
Więcej zdrowych posiłków
Jak przygotować śniadanie w mgnieniu oka?
Wybór zdrowej żywności na każdy posiłek
Zdrowe dla serca posiłki
