Jasne, wiesz, jak czytać etykiety żywieniowe, aby dowiedzieć się, ile kalorii i kalorii pochodzących z tłuszczu znajduje się w Twoich ulubionych produktach. Jednak o wiele więcej informacji znajduje się na tej etykiecie. Oto, co to wszystko oznacza dla Ciebie i Twoich dzieci.
|
Wszystkie składniki odżywcze mają procent wartości dziennej podany po prawej stronie etykiety. Te wartości procentowe są jednak oparte na diecie dla dorosłych o wartości 2000 kalorii – więc Twoje dziecko może potrzebować więcej lub mniej, w zależności od wieku i poziomu aktywności. Czytając składniki, zwróć uwagę, że składniki są wymienione w kolejności, od największej do najmniejszej.
Węglowodany
Bez względu na wiek, Twoje dzieci potrzebują mniej więcej takiej samej ilości węglowodanów, jak Ty (45 do 65 procent). Węglowodany są w rzeczywistości głównym źródłem energii twojego organizmu. Unikaj zbyt wielu przetworzonych produktów spożywczych i rafinowanych ziaren. Zamiast tego poszukaj produktów, takich jak chleb, który zawiera pełne ziarna (nie „bielona mąka”) jako kluczowy składnik, a także brązowy ryż. Niektóre warzywa (brokuły, marchew, kabaczek itp.) i rośliny strączkowe są również dobrymi źródłami. Ogólnie rzecz biorąc, błonnik idzie w parze z węglowodanami. Upewnij się, że Twoje dzieci otrzymują 100% zalecanego dziennego spożycia błonnika.
Białko
Gdy osiągną wiek powyżej 4 lat, zapotrzebowanie Twojego dziecka na białko jest mniej więcej takie samo jak Twoje (10 do 30 procent). Chociaż nie powinieneś stosować diety niskotłuszczowej, chyba że zaleci to lekarz, powinieneś starać się skłaniać się ku roślinnym źródłom białka (fasola, rośliny strączkowe itp.), chudemu mięsu i owocom morza.
Gruby
Około 4 roku życia zapotrzebowanie Twojego dziecka na tłuszcz w diecie jest zgodne z Twoim – od 25 do 35 procent dziennie, w zależności od poziomu aktywności. Unikaj tłuszczów nasyconych i trans na rzecz tłuszczów jedno- i wielonienasyconych. Większość produktów spożywczych zawiera tłuszcz, więc nie przejmuj się. Do gotowania używaj oliwy z oliwek lub oleju orzechowego. Prawdziwe masło i margaryna zawierają dużo tłuszczów nasyconych, więc używaj ich z umiarem.
Witaminy i minerały
Witaminy (takie jak A, C i D) oraz minerały (takie jak żelazo i wapń) są wymienione na etykiecie żywności w procentach. Dzienne spożycie tych składników powinno wynosić 100 procent każdego z nich. Ogólnie rzecz biorąc, owoce i warzywa są doskonałym źródłem witamin A, C i D. Żelazo można znaleźć w mięsie, fasoli i niektórych wzbogaconych ziarnach. Wapń jest zwykle bogaty w mleko, jogurt i inne produkty mleczne.
Uzyskiwanie dodatkowych informacji
Specyficzne potrzeby Twojego dziecka różnią się w zależności od wieku, płci i poziomu aktywności. Bardziej szczegółowe informacje na temat potrzeb Twojego dziecka można znaleźć na stronie internetowej Mayo Clinic.
Więcej pomysłów na jedzenie na powrót do szkoły
Najlepsze przekąski po szkole dla zapracowanych rodzin
Sposoby na dłuższe utrzymanie dzieci pełnych
5 wskazówek, jak zachęcić dzieci do gotowania w kuchni
