W naszym napiętym życiu i harmonogramach my, mamy, musimy oszczędzać czas, gdzie tylko możemy. Dotyczy to zwłaszcza kuchni! Zamiast harować przy kuchence siedem nocy w tygodniu, dlaczego nie uzyskać jak największego zwrotu z każdej zainwestowanej złotówki, wciąż prezentując inne danie każdego wieczoru w tygodniu? Tutaj przedstawiamy kilka prostych pomysłów na posiłki, które można wymyślić na nowo w drugą noc na zupełnie inną kolację.
Kurczak z rożna
Kupiony w sklepie kurczak z rożna to jeden z największych wynalazków od czasu krojonego chleba! Są tak pyszne, jak są – więc pierwszego wieczoru po prostu podawaj plasterki kurczaka z puree ze słodkich ziemniaków (po prostu pokrój ziemniaki w kostkę, gotuj do miękkie i puree z odrobiną masła, brązowego cukru, odrobiną cynamonu i gałką muszkatołową) i zieloną fasolką (są świetne torebki parowe, które można po prostu włożyć kuchenka mikrofalowa). Voila! Pierwsza noc jest skończona.
Na drugą noc posiekaj resztki kurczaka, podgrzej paczkę ryżu o smaku hiszpańskim w mikrofalówce i duże rzeczy, tortille wielkości talerza z kurczakiem i ryżem, wraz z posiekanym serem, pokrojonymi czarnymi oliwkami i zieleniną cebule. Złożyć w burrito i włożyć do formy do pieczenia. Piecz przez 20 minut w 350 stopniach lub aż będą gorące i rozpływające się w środku. Udekoruj dodatkowym tartym serem i podawaj na rozdrobnionej sałacie.
Szaszłyki wołowe
Pierwszego wieczoru nawlecz 2,5-centymetrowe kostki polędwicy wołowej, cebuli, pomidorów, cukinii, papryki i grzybów (lub dowolnego innego warzywa) na szaszłyki (jeśli używasz drewnianych, pamiętaj, aby namocz je w wodzie przez 30 minut przed grillowaniem), posyp solą i pieprzem do smaku i umieść na grillu wewnętrznym na około 10 do 12 minut (pamiętaj, aby obracać je w miarę możliwości pieczenie na rożnie).
Drugiej nocy posiekaj resztki mięsa i warzyw. Podgrzej, aż będzie ciepła, a następnie włóż do kieszeni pita i posyp serem feta. Zrób sos do maczania z jogurtem z ogórka według następującego przepisu:
Składniki:
1 ogórek, obrany, posiekany i posiekany
1 8 uncji tuba zwykłego jogurtu greckiego
2 zielone cebule, posiekane
1 łyżeczka. ocet winny
1/2 łyżeczki. świeże gałązki kopru
1/8 łyżeczki. sól czosnkowa
Wskazówki:
Zmiksuj wszystko razem w robocie kuchennym i schłódź przez około 2 godziny przed podaniem. (Wskazówka: zrób to pierwszego wieczoru i przechowuj w lodówce przez noc.)
Wieprzowina szarpana
Noc można przygotować przed wyjściem do pracy. Po prostu pozwól swojemu garnkowi gotować! Do tego przepisu z szarpaną wieprzowiną potrzebujesz 4 funtów wieprzowiny lub łopatki, 1 butelki sosu barbeque, 2 dużych cebuli i 1 szklanki piwa imbirowego, Coli lub Dr. Pepper. Pokrój cebulę w plastry i wyłóż dno garnka połową z nich. Dodaj wieprzowinę, pozostałe plasterki cebuli i wybrany napój gazowany. Przykryj i odstaw na około 12 godzin. Gdy mięso będzie już miękkie, poszatkuj je dwoma widelcami, podawaj z sosem grillowym, bułeczkami do hamburgerów, kupioną w sklepie surówką colesław i kukurydzą (opakowanie do gotowania na parze w kuchence mikrofalowej to łatwizna lub możesz ugotować trochę uszu.).
Drugiej nocy zmiękcz kilka tortilli kukurydzianych (około 8 do 10, w zależności od ilości wieprzowiny), podgrzewając je na patelni z odrobiną oleju. Po prostu podgrzej je wystarczająco długo, aby je zmiękczyć, a nie przyrumieniaj ani nie gotuj. Spryskaj patelnię 9 na 13 Pam. Umieść trochę posiekanej wieprzowiny w każdej z tortilli wraz z pokrojonym serem (takim jak meksykańska mieszanka), pokrojoną w kostkę cebulę (łącznie 1/2 szklanki) i jalapeños (łącznie 1/4 szklanki lub według własnego gustu pierwszeństwo). Zwiń tortille i umieść je na patelni, aż się napełnią. Top z jakimś sklepowym sosem enchilada i serem. Piecz w temperaturze 350 przez 25 minut lub do momentu, gdy ser będzie miękki i musujący. Podawać ze smażoną lub pinto fasolą i kwaśną śmietaną.
