5 bogatych w wapń przepisów na mocne kości – SheKnows

Od dzieciństwa mówiono nam, że picie mleka wzmacnia nasze kości. Ale wielu z nas nie spełnia dziennego zapotrzebowania na wapń potrzebnego zdrowemu organizmowi.

Powiązana historia. Czy Twoja obsesja na punkcie zdrowego odżywiania może być w rzeczywistości ortoreksją?

Według Osteoporosis Canada dzienne zapotrzebowanie na wapń osoby dorosłej wynosi 1000 miligramów, podczas gdy każda osoba powyżej 50 roku życia powinna otrzymywać 1200 miligramów. Aby pomóc Ci zapewnić dzienne spożycie wapnia, znaleźliśmy pięć bogatych w wapń przepisów, które nie tylko zadowolą Twoje kubki smakowe, ale także wzmocnią Twoje kości.

Schłodzone chai latte

Chcesz dodać odrobinę pikanterii do swojej zwykłej filiżanki mleka? Ta schłodzona chai latte dostarczy Ci 317 miligramów wapnia i jest fajnym i zdrowym sposobem na zaspokojenie pragnienia.

Składniki:

• 4 szklanki mleka
• 3 torebki herbaty Chai
• 1 laska cynamonu
• 1 łyżka płynnego miodu lub cukru
• 1/2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
• Kostki lodu
• Mielony cynamon do dekoracji

Wskazówki:

1. Połącz mleko, torebki herbaty i laskę cynamonu w rondlu i podgrzewaj na średnim ogniu przez 12 minut lub do parowania.
2. Zdejmij z ognia i wyrzuć torebki herbaty i cynamon. Dodaj miód i wanilię.
3. Schłodzić do temperatury pokojowej, a następnie całkowicie schłodzić przez co najmniej trzy godziny.
4. Podawaj w szklance, polane lodem i przybrane szczyptą cynamonu.

Pikantna czerwona soczewica i zupa Havarti

Wapń nie musi pochodzić tylko z jedzenia bloków sera. Próbujesz dodać trochę kanadyjskiego sera Havarti o smaku jalapeno, aby dodać trochę kopa do twojego zupa. Porcja tego dostarczy Ci 380 miligramów wapnia.

Składniki:

• 1-1/2 łyżki masła
• 2 łyżeczki curry w proszku
• 1 cebula, posiekana
• 2 szklanki marchewki pokrojonej w kostkę
• 1 szklanka selera
• 1 szklanka obranych ziemniaków, pokrojonych w kostkę
• 3/4 szklanki suszonej czerwonej lub pomarańczowej soczewicy, wypłukanej
• 1 szklanka bulionu z kurczaka
• 3 szklanki mleka
• 150 gram kanadyjskiego Havarti o smaku jalapeno, pokrojonego w kostkę
• 2 łyżki świeżej kolendry, posiekanej

Wskazówki:

1. Roztop masło na średnim ogniu w dużym garnku. Podsmaż curry, marchew, ziemniaki, seler i cebulę, aż cebula zmięknie.
2. Dodaj soczewicę, bulion i mleko. Doprowadzić do wrzenia, od czasu do czasu mieszając.
3. Zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem, aż soczewica zmięknie, około 30-40 minut.
4. Zupa puree w blenderze, aż będzie gładka. Podawaj udekorowane kanadyjskim Havarti i kolendrą.

Koktajl truskawkowo-migdałowy

Lato jest tuż za rogiem, a czy jest lepszy sposób na ochłodę w ciepły dzień niż z koktajl. Ten ma dodatkowy bonus — dostarczy 201 miligramów wapnia dla twoich kości.

Składniki:

• 2 szklanki świeżych truskawek, pokrojonych w plastry
• 1-1/2 szklanki jogurtu o smaku waniliowym
• 1 szklanka mleka
• 1/3 szklanki czystego masła migdałowego
• 2 łyżki kiełków pszenicy
• Miód do smaku

Wskazówki:

1. Zmiksuj truskawki, jogurt, mleko, masło migdałowe, kiełki pszenicy i miód w blenderze na gładką masę. Podawać schłodzone z lodem.
2. Ewentualnie zmiksuj wszystkie składniki z dwiema filiżankami lodu i natychmiast podawaj.

Pieczone jabłka z kanadyjskiego sera cheddar

Mówi się, że jabłko dziennie odstrasza lekarza, ale ta przekąska jabłkowa pomoże również w utrzymaniu mocnych kości, dostarczając 198 miligramów wapnia.

Składniki:

• 4 pieczone jabłka, takie jak Empire, Cortland lub Granny Smith
• 1 łyżka pakowanego brązowego cukru
• 1/4 łyżeczki mielonego imbiru lub cynamonu
• 100 gramów pokrojonego kanadyjskiego starego sera Cheddar
• 2 łyżki posiekanych orzechów pekan
• 2 łyżki suszonej żurawiny

Wskazówki:

1. Jabłka rdzeniowe i przekroić wzdłuż na pół. Ułóż pokrojoną stroną do góry w naczyniu do pieczenia w kuchence mikrofalowej i posyp cukrem i imbirem.
2. Kuchenka mikrofalowa na średnio-wysokim poziomie przez pięć do siedmiu minut lub do prawie miękkości. Posyp kanadyjskim starym serem Cheddar i mikrofalówką przez 30 do 60 sekund, aż ser się rozpuści.
3. Podawać z orzechami pekan i żurawiną

Kanadyjska Gouda, zielony groszek i słodkie ziemniaki

Niezależnie od tego, czy robisz to dla siebie, czy dla gości, będziesz mieć pewność, że nikt nie opuści stołu po jedzeniu rozczarowany to ciasto. Jest nie tylko pyszny, ale zawiera 304 miligramy wapnia.

Składniki:

• 3 szklanki słodkich ziemniaków, obranych, pokrojonych w kostkę i ugotowanych
• 1 szklanka mrożonego zielonego groszku, rozmrożonego
• 1/2 szklanki zielonej cebuli, posiekanej
• 4 łyżki świeżej natki pietruszki, posiekanej
• 1/2 łyżeczki rozmarynu, papryki i papryki
• 200 gram kanadyjskiej goudy pokrojonej w plastry
• Sól i pieprz do smaku

Wskazówki:

1. Połącz ziemniaki, groszek, cebulę, zioła i przyprawy (oprócz papryki). Ułóż mieszankę w 10-calowym talerzu do ciasta.
2. Wlej jajka na mieszankę. Ułóż na wierzchu plasterki kanadyjskiej goudy. Posyp papryką dla koloru.
3. Piec w nagrzanym piekarniku przez 35-40 minut.

Czytaj więcej

3 Starożytne ziarna, które powinieneś jeść
5 sposobów na mądrzejszą przekąskę
Poza grillem: Inspirowane przepisy na burgery