Pytania i odpowiedzi
SheWows: Jestem trochę dziewczyną, a niektóre historie uczestniczek naprawdę mnie dusiły. Jak wszyscy trzymacie swoje emocje w ryzach?
Graham Elliot: Właściwie to naprawdę trudne! Myślę, że kiedy czujemy się bardziej komfortowo w naszej skórze jako sędziowie, nie boimy się okazywać tych emocji. Nie wiemy nic o zawodnikach przed wejściem i gotowaniem dla nas, więc kiedy pytamy o coś w stylu: „Och, co jest z fartuchem? „ – rodzaj żartu – a potem dowiadujesz się: „No cóż, należał do mojej mamy… Dałem jej go jako dziecko”, trudno się z tym nie łączyć.
SK: Ten zawodnik w fartuchu, Jordan – kierowca furgonetki, który stracił matkę na raka mózgu – był takim dreszczem serca. Trzeba przyznać, że szlochałem. To było żenujące.
GE: Tak, naprawdę ciężko to usłyszeć. A potem było zaręczyny — nikt tego nie przewidział, a oglądanie ostatniego wieczoru programu i obserwowanie jej reakcji było niesamowite. Wiesz, została zaskoczona. Nawet Joe otarł łzy!
SK: Jesteście twardzi, ale myślę, że potajemnie wszyscy jesteście bandą mięczaków.
GE: Zdecydowanie.
SK: Cóż, pomijając jego wzruszającą historię, jedzenie Jordana było tak dobre, że po jego odejściu wszyscy dopiliście jego talerz. Czy to niezwykłe?
GE: Tak, zwykle degustujemy. Musimy siedzieć tam przez około 16 godzin dziennie, przeglądając wszystkie potrawy tych ludzi, a czasami natrafia się na takie, które to prawie tak: „Ok, to właśnie zjemy teraz na lunch”. A potem po prostu pożerasz go całkowicie — to wszystko pyszny.
SK: Wyrzucę kilka, cóż, wyjątkowych rzeczy, które jadłeś w ostatnim odcinku, a ty podsumowujesz ich smak jednym lub dwoma słowami: frittata z jajek strusich?
GE: Bardzo bogaty! Samo jajko jest, jak sądzę, odpowiednikiem 20 jaj kurzych, ale żółtko jest dużo ciemniejsze, bogatsze i bogatsze w tłuszcz. Więc kiedy gotujesz z nim, to wychodzi — to prawie jak tekstura kremu.
SK: A co z dzikim niedźwiedziem?
GE: Trochę tłuste, ale nie smakowało tak dziczyznowo, jak myślałem, że będzie.
SK: Wielkie pluskwy wodne smażone w głębokim tłuszczu?
GE: Trochę się spróbowałem i nigdy niczego nie wyplułem… ale to jest tak blisko, jak doszedłem. To było bardzo podłe! Były bardzo gorzkie, a konsystencja przypominała zjedzenie łupiny orzeszków ziemnych. To było okropne. Prawdopodobnie jedna z najgorszych rzeczy, jakie miałem od czterech sezonów!
SK: Czy bóbr był tak dobry, że przechylił szalę na korzyść Briana, faceta od bobrów? Wyglądało na to, że zastanawiałeś się, czy powinieneś go przegłosować.
GE: Jasne, uważam, że smak był dobry. Smakowało jak mielona wołowina i nie smakowało jak słodkowodny staw ani nic w tym stylu. I podoba mi się pomysł, że to jest coś, co wychodzi i dostaje sam, a ja nigdy wcześniej tego nie miałem. Zrobił z nim naprawdę fajny preparat. Fakt, że wziął ogon, filetował go i ugotował, a potem podał mięso na ogonie — ogon był trochę jak talerz — Myślałem, że pokazuje wiele umiejętności i dlatego pomyślałem: „Chcę zobaczyć więcej tego, co możesz zrobić”. Ale miał trochę szaleństwa, diabeł oczy.
SK: Och, zrobił… naprawdę. Były duże i odpowiedzialne!
GE: Tak – trochę mnie to przerażało.
ZABAWNE FAKTY
- 19 września to „Dzień Grahama Elliota” w mieście Chicago
- Wokalista i gitarzysta Elliot pełni funkcję dyrektora kulinarnego słynnego festiwalu muzycznego Lollapalooza
- Graham Elliot został nazwany jednym z „40 Under Forty” Craina obok prezydenta Barracka Obamy i Oprah Winfrey
SK: Mówiąc o przerażaniu ludzi, Joe i Gordon są trochę przerażający. Czy kiedykolwiek krzywisz się na niektóre opinie od tych dwóch?
GE: Myślę, że z biegiem czasu rozumiem, jacy są. Myślę, że Gordon jest jednym z najbardziej uczciwych facetów. Nawet gdy ludzie wchodzą mu pod skórę, jest całkiem łagodny i świetnie się bawi. Z drugiej strony Joe… nie wiem, czy to z Nowego Jorku, czy jaka jest historia, ale jest bardzo czarno-biały – pokrojony i wysuszony. To nie jest dobre, Tak naprawdę nie obchodzi mnie twoja historia albo co masz, i nie kupuję tego. Tak więc często czuję się, jakbym to ja mówił: „Pomyśl o tym – pochodzą z tego obszaru, nie mają dużo pieniędzy i starają się jak mogą. Spójrz, jacy są kreatywni”, nawet jeśli im się nie udało. I myślę, że Gordon często się zgadza, na przykład: „Tak, to nie było idealne, ale widzę potencjał”. A potem Joe zwykle mówi: „Danie musi być dobre. To nie jest dobre. Otóż to."
SK: Wskoczyłeś już na gigantyczny kij pogo i zagrałeś piłkę nożną. Na jakie inne rodzaje wygłupów, że tak powiem, możemy oczekiwać od Ciebie?
GE: Mogę Ci tylko powiedzieć, że to dopiero początek! Będą zabawne kostiumy – będzie dużo uroczych rzeczy, które lubię. Uwielbiam być tą głupią postacią, wiesz? Taki właśnie jestem. W tym sezonie, nasza trójka – i tak wszyscy jesteśmy dobrymi przyjaciółmi poza naszym programem – nie sądzę, abyśmy kiedykolwiek czuli się bardziej komfortowo, mogąc po prostu śmiać się i bawić z programem.
SK: Czy wszystkie owce w zapowiedzi na przyszły tydzień są wskazówką na początku sezonu szalonych wyzwań?
GE: Absolutnie! Będą musieli wziąć te owce i poświęcić je, gdy będą żywe.
SK: O Boże…
GE: Żartuję, żartuję! (śmiech) Nie, czują, że to świetny sposób, aby im pokazać, wiesz, to jest to, z czym gotujecie — zostań jeden z owcami, bo tam wszyscy jego kumple zostali już wyrżnięci, a ty musisz to zrobić sprawiedliwość. A teraz idź coś ugotować! Mają tylko niewielką ilość czasu na zrobienie czegoś, więc kiedy widzisz, że niektórzy ludzie idą po golonkę, która zajmie sześć godzin i spróbują ją ugotować w pół godziny? Mówimy: „Musisz iść”. Zasadniczo idziemy i wyklepujemy mnóstwo ludzi, aby odejść, tylko na podstawie tego, jak robią rzeczy i czego próbujemy. Ten jest dobry!
Zdjęcie dzięki uprzejmości Matta Hoyle'a/FOX
Top 10 maniaków Reality TV: Gordon Ramsay
Wylegiwanie się z Szef kuchni zwycięzca Christine Ha
Szef kuchni: Wywiad z Joe Bastianichem i Grahamem Elliotem!
Sprawdzaj co tydzień!
Zapoznaj się z zakulisowymi szczegółami każdego odcinka, śledząc nasze cotygodniowe sesje pytań i odpowiedzi z szefem kuchni Grahamem w każdy czwartek. Masz coś, o co nie możesz się doczekać, aby zapytać szefa kuchni? Udostępnij przez komentarz, a Twoje pytanie może zostać wyróżnione!
