Ten pełen smaku posiłek jest idealny dla gości podczas rozrywki lub po prostu dla rodziny.
To niesamowicie smaczne przystawka pomieści 4 osoby, a przygotowanie i gotowanie zajmie nie więcej niż godzinę! Czego nie lubić, gdy w grę wchodzi bekon? Cieszyć się!
Składniki
- 600 g świeżej dyni, obranej, pozbawionej pestek, pokrojonej na kawałki
- 12 pojedynczych dymek (lub szalotek) z końcami przyciętymi, przekrojonymi na pół
- 1 x 3 sekundowy spray Always Fresh Oliwa z Oliwek Extra Virgin Oliwa z Oliwek w Sprayu
- 1 łyżeczka nasion kminku
- 1/2 szklanki świeżej bazylii
- 560 g piersi z kurczaka bez skóry (4 x 140 g filetów)
- 4 plastry chudy środkowy boczek
- 400 g pomidora (pomidorki koktajlowe lub baby truss)
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Dynię i cebulę ułożyć na blasze do pieczenia i spryskać olejem. Posyp kminkiem i dopraw do smaku solą i pieprzem. Pieczemy w nagrzanym piekarniku przez 15 minut.
Umieść 2 liście bazylii na każdym filecie z piersi kurczaka, a następnie owiń każdy z nich plastrami z bekonu, zabezpieczając je patyczkami koktajlowymi.
Wyjmij warzywa z piekarnika i odwróć. Na wierzchu ułożyć piersi z kurczaka i piec kolejne 20-25 minut, dodając pomidory na 5 minut przed końcem pieczenia. Sprawdź, czy kurczak jest ugotowany, używając ostrego noża do przekłuwania najgrubszej części. Soki z kurczaka powinny być klarowne. Odstaw kurczaka na 5 minut przed podaniem.
Podawaj udekorowane pozostałymi liśćmi bazylii i dodatkowo popękanym czarnym pieprzem.
Notatki pomocnika
Spróbuj użyć hiszpańskiej lub brązowej cebuli pokrojonej w kliny zamiast szalotki. Wszelkie resztki będą przechowywane w hermetycznym pojemniku w lodówce przez 1-2 dni i świetnie wkomponują się w tostowaną kanapkę lub wrapa na szybki posiłek.
Dołącz teraz za darmo, aby uzyskać pełną gamę przepisów Weight Watchers
Powiązane artykuły
Proste, zdrowe pomysły na lunch do pracy
Proste przepisy na powolną kuchenkę
Zabawne przekąski na rodzinny wieczór
