Rozwód nie jest łatwy. Nigdy nie byłam rozwiedziona, ale dzielę moje życie z mężczyzną, który był wcześniej żonaty, i oboje żyjemy na co dzień ze skutkami tego skazanego na zagładę związku. Jeśli mam być szczery, akt rozpadu małżeństwa nie różni się zbytnio od przeżywania złego rozpadu — jedyną różnicą jest to, że jesteś zmuszony do podzielenia się całym swoim światowym dobytkiem. Albo, jeśli jesteś moim mężem, stwierdzasz, że to nie jest warte zachodu i odchodzisz praktycznie z niczym.
Więcej: 3 przepisy na napoje alkoholowe i bezglutenowe
Na szczęście mojemu mężowi nie pozostało przekonanie, że wszystkie kobiety są złe, nie należy im ufać i dlatego należy ich unikać jak dużego talerza fasoli lima z dodatkiem wątróbek drobiowych. Oczywiście wciąż pojawiają się problemy. Lata zajęło mu przekonanie go, że bez względu na to, jak bardzo go czasami nienawidzę, zawsze będę go kochał. O tak, są dni, kiedy tak bardzo nienawidzę tego człowieka, że nie widzę go prosto. Zawsze staram się przypominać jemu i sobie, że w tych bolesnych chwilach kocham go bardziej niż kiedykolwiek.
Nie wyobrażam sobie życia bez niego.
Cóż, mogę, ale nie sądzę, żeby było to zbyt zabawne i mogę prawie zagwarantować, że trudno mi będzie znaleźć inną osobę, która mogłaby żyć, akceptować i kochać mnie tak, jak on. Chociaż nie wszystkie relacje są takie same, czuję, że jeśli obie strony chcą być razem, kochać się nawzajem i chcą się komunikować, mogą znaleźć sposób, aby tak się stało.
W naszym przypadku rozwód nie był złą rzeczą. Była to dla nas droga do wzajemnego odnalezienia się i stworzenia relacji, której żadne z nas wcześniej nie doświadczyło — taki, który obraca się wokół zaufania, miłości, przyjaźni i od czasu do czasu tylko odrobiny nienawiści do robienia rzeczy interesujący.
Co jakiś czas stwierdzam, że mój mąż i ja po prostu zbyt dobrze się dogadujemy i potrzebujemy projektu, który sprawi, że oboje będziemy skąpi i zmusi nas do współpracy.
Tym razem był to mus jabłkowy.
Odwiedzając grób mojego brata w pierwszą rocznicę jego śmierci, podjęliśmy świetlaną decyzję, by kupić pół buszla jabłek. Trzy miesiące później większość tych jabłek wciąż leży w szufladzie naszej lodówki, wyglądając na smutną i zapomnianą. W ostatniej próbie uratowania ich przed wyrzuceniem śmieci, zdecydowałam, że razem z mężem zrobimy z nimi mus jabłkowy — razem.
Więcej: Jak podtrzymuję pamięć mojego brata dzięki przepisowi mojej mamy na angielską babeczkę
Cóż, szczerze mówiąc, chciałem, żeby zrobił mus jabłkowy wieczorem, kiedy pracowałem do późna. Rzadko proszę go, aby wszedł do kuchni sam – albo ze mną, jeśli o to chodzi – ale tym razem czułem, że nie ma sposobu, by mógł coś zepsuć. Zostawiłem go z prostymi instrukcjami i upewniłem się, że przejrzałem je z nim kilka razy, aby upewnić się, że wyraźnie je zrozumiał i rzeczywiście mnie słucha. Nigdy nie wiesz, czy naprawdę słucha, udaje, że słucha, czy słucha selektywnie.
Wieczorem wspólnej przygody z robieniem musu jabłkowego wróciłem do domu wcześniej niż planowałem i zastałem go, który dopiero zaczynał obierać jabłka. Skończyły się moje marzenia o wejściu do naszego domu i odkryciu dużej partii perfekcyjnie zrobionego musu jabłkowego. Musiałam wkroczyć i pomóc, bo patrzenie na męża samotnie w kuchni naprawdę mnie denerwuje. Za bardzo kocham swoje gadżety, przybory kuchenne i przybory kuchenne, by zostawić je w rękach kogokolwiek innego niż ja.
Cudem przetrwaliśmy wieczór, siekając, gotując i sprzątając razem bez żadnych złych uczuć i ostrych słów. Aby uczcić tak radosną okazję, zjedliśmy na obiad mus jabłkowy i świętowaliśmy kolejny dzień, w którym oboje wyszliśmy żywi, zakochani i nie naciągnięci na wiewiórki.
Naturalny przepis na mus żurawinowy
Składniki:
- 10 jabłek
- 1 szklanka żurawiny
- 1/2 łyżeczki soli morskiej
- 2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Wskazówki:
- Jabłka obrać, wydrążyć i pokroić w kostkę na równe kawałki.
- W rondelku z grubym dnem na średnim ogniu wrzuć pokrojone w kostkę jabłka, całą żurawinę i sól morską.
- Jabłka i żurawinę gotuj przez 20 – 30 minut lub do momentu, gdy jabłka rozłożą się na gruboziarnistą konsystencję musu jabłkowego.
- Zmniejsz ogień, dodaj cynamon i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
- Dodaj wanilię i zdejmij z ognia.
Porady: W tym przepisie użyłam jabłek Cortland, ale możesz też użyć Braeburn, McIntosh, Golden Delicious lub Fuji. Użyj tylnej części drewnianej łyżki, aby co 5-10 minut rozłożyć jabłka i żurawinę. Dodaj kilka łyżek cukru, jeśli wolisz słodzony mus jabłkowy. Dodaj łyżkę lub dwie whisky do gotującego się musu jabłkowego.
Więcej: Jak zrobić domowe pop-tarty jabłkowo-cynamonowe
