Oto dowód, że możesz serwować piękne, wyrafinowane przystawki z krótką listą zakupów i zaledwie kilkoma minutami.
Szybkie kanapki dla zapracowanej gospodyni
Te cztery przepisy na kanapki szybko się łączą, ale nie są proste. Każdy mały kęs zawiera duże smaki, które zachwycą Twoich gości.
Morele z serem pleśniowym i orzechami włoskimi
Sprawia, że 20
Równie łatwe do zjedzenia, jak do przygotowania, ta morelowa przystawka jest jak deska serów w kęsie.
Składniki:
- 4 uncje sera pleśniowego o temperaturze pokojowej
- 1 łyżka mleka
- 20 suszonych moreli
- 10 połówek orzecha włoskiego
- 2 łyżki miodu
Wskazówki:
- W małej misce wymieszaj ser pleśniowy i mleko na gładką masę.
- Posyp każdą morelę około łyżeczką mieszanki sera pleśniowego. Włóż 1/4 orzecha włoskiego do sera pleśniowego na każdej moreli. Skrop miodem.
Cykoria z serkiem koperkowym
Sprawia, że około 20
Ostra cykoria z kremowym nadzieniem i chrupiącą ozdobą — to po prostu uzależnia!
Składniki:
- 1 szklanka orzechów pekan (około 40)
- 4 uncje serka śmietankowego o temperaturze pokojowej
- 1/4 szklanki mleka
- 1/2 szklanki świeżego koperku, drobno posiekanego
- Duża szczypta soli
- 3 endywie belgijskie
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Na blasze do pieczenia rozłóż orzechy pekan w jednej warstwie. Gotuj, aż orzechy będą mocno przypieczone, około 10 minut, mieszając w połowie. Odstawić do ostygnięcia.
- W średniej misce wymieszaj serek śmietankowy, mleko, koperek i sól na gładką masę. Dodaj serek śmietankowy do worka do szprycowania wyposażonego w francuską, gwiazdkę lub okrągłą końcówkę do szprycowania.
- Odetnij dolny czubek cykorii i ostrożnie usuń poszczególne liście. Włóż koperkowy serek śmietankowy do liści cykorii i przykryj dwoma prażonymi orzechami pekan.
Melon i prosciutto
Służy 20
Klasyczne połączenie soczystej, słodkiej kantalupy i delikatnego, słonego prosciutto to zawsze strzał w dziesiątkę. Wyrafinowanym akcentem jest tutaj kontrastująca kwasowość białego octu balsamicznego.
Składniki:
- 1 mała kantalupa
- 4 uncje cienko pokrojonej prosciutto
- Biały ocet balsamiczny
Wskazówki:
- Kantalupę przeciąć na pół i łyżką wyłowić miąższ i nasiona. Pokrój każdą połówkę na ćwiartki, a następnie pokrój każdą ćwiartkę na 1/2-calowe plastry. Jeśli twoja kantalupa jest duża, być może trzeba będzie przeciąć plasterki na pół, aby zrobić prawdziwą kanapkę.
- Pokrój szynkę na wstążki o szerokości 1/2 cala.
- Dodaj kilka kropli octu balsamicznego do każdego plasterka kantalupa, a następnie owinąć każdy plaster kawałkiem szynki. Podawaj na zimno.
Rzodkiewki z wędzonym masłem
Służy 10
Kolejna odsłona tradycyjnej pary, rzodkiewki i masło, które przerabiają ponętną metamorfozę dzięki wędzonej hiszpańskiej papryce pimentón.
Składniki:
- 2 uncje (1/2 laski) masła, zmiękczonego
- 1/2 łyżeczki pimentonu
- 1/2 łyżeczki soli morskiej lub koszernej
- 20 rzodkiewek, umytych i przyciętych
Wskazówki:
- W małej misce ubij zmiękczone masło trzepaczką, aż będzie lekkie i gładkie. Dodaj pimenton i sól.
- Masło podawać obok rzodkiewek. Na przemian pokrój rzodkiewki na ćwiartki i posmaruj każdą niewielką ilością wędzonego masła.
Więcej szybkich i łatwych przystawek na imprezy
10 prostych przekąsek z wyprzedzeniem
5 przystawek w mniej niż pięć minut
Łatwe organiczne przekąski
