Hiszpańska uczta dla zmysłów – SheKnows

instagram viewer

Słońce zachodzi, wieje ciepła bryza, a przyjaciele przychodzą na niezobowiązującą kolację. Pobudź ich zmysły prostą hiszpańską ucztą, która z pewnością sprawi, że wszyscy będą mówić.

Palma kokosowa z błękitnym niebem, piękna
Powiązana historia. Te konta tradera Joe na Instagramie dzielą się geniuszem Pomysły na przepisy

Świętuj lato hiszpańską ucztą

Słońce zachodzi, wieje ciepła bryza, a przyjaciele przychodzą na niezobowiązującą kolację. Pobudź ich zmysły prostą hiszpańską ucztą, która z pewnością sprawi, że wszyscy będą mówić.

Jeśli myśl o zabawieniu grupy przyjaciół wystarczy, by pobiec do sypialni ze ściereczką na głowie, czas wziąć głęboki oddech. Nawet jeśli jesteś w kuchni mniej niż najlepiej, zorganizowanie przyjęcia nie jest zadaniem niemożliwym, więc jeśli się zdecydowałeś letnie święto w Twoim domu, przygotowaliśmy niezawodną kartę, która zachwyci nawet najbardziej wybrednych imprezowiczów.

Więc załóż swoją spódniczkę flamenco, siostro, bo czas stworzyć prostą hiszpańską ucztę, aby zaimponować gościom. Po prostu postępuj zgodnie z tymi wskazówkami, a w mgnieniu oka zorganizujesz własną uroczystość inspirowaną tawerną.

click fraud protection

Przygotuj swoje domowe flamenco z tymDIY ogród inspirowany stylem hiszpańskim >>

Dzień wcześniej

Zbierz swoje składniki. Chcesz mieć wszystko pod ręką i gotowe do drogi, więc nie stresujesz się wycieczkami w ostatniej chwili do supermarketu.

Upiec ciasto. Ciasto prosto z piekarnika jest świetne, ale czy naprawdę potrzebujesz tego stresu, gdy masz dom pełen gości? Usuń to z poprzedniego dnia, więc jeśli coś pójdzie nie tak, masz dużo czasu, aby to naprawić.

Zrób chipsy z polenty. Pozostaw smażenie na ostatnią chwilę, ale resztę zrób dzień wcześniej, ponieważ polenta potrzebuje dużo czasu, aby się zestalić.

Rano

Posiekaj wszystkie składniki potrzebne do gulaszu chorizo ​​i przygotuj gremolata.

Zrób gazpacho i włóż je do lodówki, gotowe dla gości, gdy przyjdą.

Zrób sangrię i trzymaj ją dobrze schłodzoną w lodówce.

Tuż przed obiadem

Zrób gulasz chorizo. Zajmuje to tylko 10 minut, więc możesz podawać go na gorąco prosto z pieca.

Smażyć chipsy z polenty. Trzymaj je chrupiące w gorącym piekarniku na metalowej blasze do pieczenia.

Hiszpańska uczta za 10

Proste gazpacho

Składniki:

  • 1 kg dojrzałych, romskich pomidorów
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/4 szklanki najlepszej oliwy z oliwek, jaką masz
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka karmelizowanego octu balsamicznego

Wskazówki:

Włóż wszystko do robota kuchennego i zmiksuj na gładko. Jeśli nie masz robota kuchennego, zmiksuj blenderem w dużym dzbanku. Schłodź w lodówce, aż będzie zimna i podawaj w kieliszkach na zimno.

Różana sangria

Składniki:

  • 500 gramów brzoskwiń o białym miąższu, pokrojonych w kostkę
  • 2 limonki, pokrojone w cienkie plasterki
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 1/2 szklanki potrójnej sekundy
  • 2 butelki róży, schłodzone
  • 1 butelka wody gazowanej, schłodzonej

Wskazówki:

Włóż brzoskwinie i limonkę do dużego dzbanka lub miski na poncz.

Posyp cukrem i przykryj potrójną sek. Pozostaw do marynowania na 30 minut.

Tuż przed podaniem dodaj różę i wodę gazowaną do mieszanki triple sec i mieszaj, aż się połączą. Podawać w schłodzonych kieliszkach do wina lub starych słoikach z dżemem.

Gulasz z chorizo ​​i białą fasolą

Składniki:

  • 6 średnich kiełbasek chorizo, pokrojonych w plastry
  • 8 pomidorów romskich, posiekanych
  • 1 średnia czerwona papryka, pokrojona w kostkę
  • 1 czerwona cebula, pokrojona w plastry
  • 2 puszki fasoli cannellini, wypłukanych i odsączonych
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 6 ząbków czosnku pokrojonych w drobną kostkę
  • Skórka i sok z dwóch cytryn
  • 3/4 szklanki drobno posiekanej pietruszki
  • 2 łyżeczki soli

Wskazówki:

Podsmaż cebulę, paprykę i chorizo ​​na oliwie z oliwek, aż się zrumienią. Delikatnie mieszaj fasolę cannellini, aż się rozgrzeją. Zdejmij z ognia i włóż do dużej miski.

W małej misce wymieszaj drobno pokrojony czosnek, skórkę z cytryny, sok, natkę pietruszki i sól, aby zrobić gremolatę. Posyp tym gulaszem chorizo ​​tuż przed podaniem.

Chipsy z polenty

Składniki:

  • 8 filiżanek wywaru z kurczaka
  • 500 gramów polenty instant
  • 100 gramów startego parmezanu
  • Olej roślinny (do smażenia)
  • Ćwiartki z solą i cytryną do podania

Składniki:

Zagotuj wywar w średniej wielkości rondlu. Za pomocą trzepaczki wlej polentę i cały czas mieszaj, aż cała polenta zostanie wchłonięta do wywaru. Zmniejsz ogień i kontynuuj mieszanie drewnianą łyżką przez dwie minuty. Zdejmij z ognia i dodaj parmezan.

Rozłóż mieszankę polenty do natłuszczonej formy do brownie i wstaw ją do lodówki na minimum cztery godziny.

Po związaniu polenty wyłóż ją na czystą deskę do krojenia i ostrym nożem pokrój na paski równe wielkości wiórków. Smaż na patelni z gorącym olejem na złoty kolor i wyschnij na ręcznikach papierowych przed podaniem z ćwiartkami cytryny i porządnym posypaniem soli.

Ciasto świętych

Składniki:

  • 250 gram mielonych migdałów
  • 200 gram pudru
  • drobno starta skórka z 1 pomarańczy
  • 1/4 łyżeczki mielonego kardamonu
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 5 jajek, oddzielone
  • Cukier puder (do posypania)

Wskazówki:

Rozgrzej piekarnik do 170 stopni C.

Nasmaruj i wyłóż 20-centymetrową tortownicę.

W dużej misce ubić żółtka i cukier na gęstą i bladą masę. W osobnej misce ubić białka na sztywną pianę.

Wymieszaj zmielone migdały, skórkę i przyprawy do masy z żółtkami, a następnie bardzo ostrożnie przełóż przez białka jajek, aż wszystko się połączy.

Wlać masę do przygotowanej wcześniej formy i piec przez 40 minut, przykrywając folią po 30 minutach, jeśli brzegi zaczną się za bardzo zarumieniać.

Gdy ciasto jest upieczone, wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie. Delikatnie przesuń nóż wokół krawędzi, aby go poluzować, a następnie wsuń na talerz do serwowania i obficie posyp cukrem pudrem.

Więcej zabawnych pomysłów

10 dodatków do Blini, o których musisz wiedzieć
Przepisy na wieczór panieński
5 najlepszych letnich koktajli