W eliminacji nikt nie widział nadchodzącego, Szef kuchni Liderka sezonu 4 Lynn Chyi została posiekana ostatniej nocy po tym, jak wypieki dały mu to, co najlepsze. Podczas sesji pytań i odpowiedzi, która sprawia, że stajemy się jeszcze smutniejsi widząc, jak odchodzi, mieszkaniec San Diego pozwala nam go grillować.
SheKnows: Udałem się na twój blog wcześniej i – oprócz jedzenia – czy naprawdę jesteś również super utalentowanym projektantem i fotografem?
Lynn Chyi: Nie wiem, czy uważam się za super utalentowanego, ale zdecydowanie uważam się za całkiem niezłą w tym, co robię. I uwielbiam to, więc zawsze przeczesuję swoje rzemiosło. Tak się składa, że jedzenie jest teraz w pewnym sensie celem moich soczewek i to jest świetne – wszystko, co robię, jest związane z jedzeniem poza moją normalną pracą od 9 do 17.
SK: Zapewniam cię, że jesteś super utalentowany! Co sprawia, że jedzenie jest dla Ciebie tak wyjątkowe?
LC: Myślę, że jedzenie jest po prostu jedną z tych rzeczy, które są uniwersalne. Nie muszę nawiązywać rozmowy z osobą, aby powiedzieć jej, że ją kocham – wiesz, mogę ugotować jej dobry posiłek. Mogę podać im to, co mam w domu, zaprosić na obiad. Jeśli nie chcą dużo rozmawiać podczas kolacji i są bardziej skoncentrowani na jedzeniu, wiedząc, że wkładam w to całą tę miłość, to naprawdę dobry sposób na nawiązanie kontaktu z ludźmi. I naprawdę nie ma znaczenia, kim są, z jakiego pochodzą, ile mają lat… to świetny sposób, aby służyć ludziom i naprawdę ich kochać. Więc może nie masz z nimi wiele wspólnego, ale wszyscy jedzą, prawda?
SK: Cóż, jakie są pierwsze trzy słowa, które przychodzą ci do głowy, kiedy mówię Szef kuchni?
LC: Prawdę mówiąc, właściwie nie oglądałem. Wiesz, rzecz z Szef kuchni a oglądanie tego wstecz jest jak wejście do wehikułu czasu i ponowne przeżycie dokładnego momentu, a z mojego radaru zniknęło, jak złe było moje ostatnie danie. Więc nie przeszkadzało mi to, a potem, kiedy miałem okazję przeżyć to ponownie, oglądając to, zdecydowałem się tego nie robić, ponieważ myślę, że byłoby to dla mnie zbyt trudne do zniesienia. Nie byłem zdenerwowany odejściem, ale byłem trochę zdenerwowany sposobem, w jaki grałem tego dnia. To znaczy, wszyscy jesteśmy konkurentami w programie, więc myślę, że każdy czuje się w ten sposób, kiedy odchodzi. Więc dla mnie postanowiłem nie przeżywać tego ponownie, ponieważ byłoby to bolesne! Ale nadal jestem tak wdzięczny i tak błogosławiony, że to się stało w pierwszej kolejności.
SK: OK, ostrzegam, że na moim cotygodniowym blogu z szefem kuchni Grahamem mówię, że to danie wyglądało jak skórka z kolano słonia… ale mówię też, że byłem zszokowany, że wyszło to od ciebie, bo twoje jedzenie jest typowo jak sztuka, tak jest piękny. Czy właśnie miałeś wolny dzień?
LC: Tak, jeśli spojrzę wstecz, próbowałem zaryzykować, robiąc danie, którego nigdy wcześniej nie robiłem. To, co zrobiłem, było trochę dumne i pomyślałem: „Hej, każdy może zrobić truskawkowe kruche ciastko, a ja nie chcę być taki jak wszyscy inni”. Wiesz, wpadłem w tryb Howarda. To znaczy, lubię Howarda jako osobę, więc nie narzekam na niego, ale on powiedział: „Dlaczego wszyscy robimy to samo na pokazać?" Trochę się w to wpakowałem — nie chciałem być bezpieczny i znajdować się w środku stada, chociaż to by uratował mnie! Więc zastanawiając się teraz na nowo, po prostu to przemyślałam iw tamtym momencie zapomniałam o kilku składnikach, które powinny były znaleźć się w tej wielkiej bezie, pavlova… jakkolwiek chcesz to nazwać błędem. Już nawet nie chcę o tym myśleć! (śmiech) To było trochę zawstydzające.
SK: Uszczęśliw nas proszę, informując nas, że w przyszłości otworzysz własną restaurację lub wydasz książkę kucharską. Gdzie możemy znaleźć twoje jedzenie?
LC: To, co chcę zrobić, to współpracować z kimś innym lub nakręcić jego książkę kucharską i naprawdę skoncentrować się na tym, w czym wiem, że jestem super dobry, czyli na fotografii. A potem, jeśli będę miał czas, żeby się nad tym zastanowić i naprawdę włożyć serce i duszę w książkę kucharską, zrobię to z własnymi przepisami. Myślę, że duża część tego polega na tym, że trudno jest skupić się na obu rzeczach naraz i nie spodziewałbym się nas wszystko po to, żeby mieć cały arsenał przepisów i wszystko po to, żeby mieć świetną fotografię, a tego właśnie pragnę mieć moja książka kucharska mieć. W tym też nie pójdę na kompromis. Mam coś w zanadrzu, żeby zrobić książkę kucharską z kimś z San Diego, więc jestem tym naprawdę podekscytowany. Kiedy to wyjdzie, moja praca zostanie przedstawiona jako fotograf i zobaczymy, dokąd z tego wyniknie.
Więcej informacji Szef kuchni
WYWIAD: Szef kuchniGraham Elliot o Evie Longoria i szokująca eliminacja z 7 tygodnia
WYWIAD: Szef kuchniGraham Elliot mówi „tak” do świńskich głów z tygodnia 6 i cukierniczych smakołyków
WYWIAD: 5 Qs z Szef kuchniofiara, Jonny Blanchard
