Spaghetti to danie klasyczne, ale nie zawsze najzdrowsze. Wierz lub nie, ale masz inne opcje.
Każda z tych alternatyw dla spaghetti sprawi, że będziesz się zastanawiać, co tak długo zajęło ci ich odkrycie. Wybierz jeden do wypróbowania i nie bój się go zakręcić.
1. Spaghetti dynia
Po ugotowaniu i zeskrobaniu widelcem wnętrze dyni do spaghetti może cię oszukać (jest niskowęglowodanowy i naturalnie bezglutenowy). Te wątki warzywne świetnie nadają się do podania z lżejszym sosem, krewetkami i wszelkiego rodzaju serem. Wypróbuj ten przepis na pikantne krewetki i dynia spaghetti z gorgonzolą.
2. Makaron z komosy ryżowej
Świetne dla osób stosujących dietę bezglutenową. Dodaj ten makaron (w różnych kształtach i rozmiarach) do dowolnego przepisu, który wymaga tradycyjnego spaghetti. Podaj ten przepis na makaron quinoa z kremowym sosem warzywnym kręcić się.
3. Makaron Shirataki
Jednym z powodów, dla których makaron shirataki może ci się spodobać, jest to, że nie zawierają węglowodanów. Są lekko ciągnące, więc zapewniają dobrą konsystencję, szczególnie w potrawach takich jak ta do makaronu sezamowego.
4. Makaron z brązowego ryżu
Makaron z brązowego ryżu jest idealny do sosów inspirowanych kuchnią azjatycką i jest pełen warzyw. Bonus: te nici nie zawierają glutenu i są bogate w białko. Wypróbuj ten przepis na jedną patelnię Smażone warzywa z makaronem z brązowego ryżu. Jest kolorowy, aromatyczny i łatwy do zdobycia na stole.
5. Spaghetti z czarnej fasoli
Obraz: Kuchnia Snixy
Zmień makaron z czarnej fasoli w danie o zdecydowanie południowo-zachodnim charakterze. Ten przepis z Kuchnia Snixy dla Spaghetti z południowo-zachodniej czarnej fasoli z chudym kremem z awokado brzmi jak najlepsze z obu światów.
6. Makaron soba
Te nici są wykonane z mąki gryczanej i mają orzechowy smak. Można je znaleźć świeże lub suszone (odmiana suszona wygląda jak płaskie spaghetti). Pokochasz ten przepis za pikantny makaron soba z jarmużem i grzybami shiitake. Zawiera mnóstwo warzyw i sos sojowy z pikantną Srirachą.
7. Cukinia
Cukinia to kolejne warzywko, które stanowi przyjemną niskowęglowodanową i naturalnie bezglutenową alternatywę dla spaghetti. Użyj spiralnej krajalnicy, aby przekształcić cukinię w nitki spaghetti. Jeśli nie masz spiralnej krajalnicy, użyj obieraczki do warzyw, aby pokroić cukinię na pasma przypominające fettuccini. Podawać z czerwonym sosem. Ten przepis na sos boloński z pieczonych pomidorów na makaronie z cukinii to pyszny obiad z warzywami.
8. Makaron ze słodkich ziemniaków
Obraz: MJ i Hungryman
Chociaż te makarony są klarowne po ugotowaniu, są wykonane ze słodkich ziemniaków – właściwie skrobi ze słodkich ziemniaków. Ciesz się tym przepisem na wegetariańskie japchae (koreański smażony makaron ze słodkich ziemniaków) z MJ i Hungryman za zaskakujący smak wiemy, że pokochasz.
Dostarczone przez Panera Chleb. Wypróbuj nowy Miska rosołowa inspirowana kuchnią azjatycką Dziś.
Więcej przepisów na makaron do wypróbowania
Słodko-pikantny makaron ogórkowy
Pad Thai makaron z cukinią
Miski z makaronem Sriracha udon
