Sorbety to idealna letnia uczta i świetny sposób na oczyszczenie podniebienia po mocnym kursie. Sorbety nie są trudne do zrobienia, ale dodają do posiłku pewne je ne sais quoi i pokazują, że włożyłeś w to odrobinę dodatkowego wysiłku. Granaty świetnie nadają się do sorbetów, a obecnie są sezonowe, o wiele łatwiejsze i tańsze w zakupie niż w innych porach roku. Ten przepis zrobi wrażenie na Twoich gościach i szybko i łatwo doda coś ekstra do posiłku, więc powrót zaprasza do Ciebie.
Powiązana historia. Jak zrobić sorbet w torebce
Porcja 4
Składniki:
- 200 gram cukru pudru
- ½ laski cynamonu
- 1 łyżka melasy z granatów
- Sok z około 6 granatów lub 600 ml soku z granatów plus dodatkowe pestki granatu do dekoracji
- 2 duże białka jaj z wolnego wybiegu
Wskazówki:
- Połącz cukier, cynamon, melasę i 100 ml wody w małym rondlu i delikatnie podgrzej, aż cukier się rozpuści. Całkowicie ostudź, a następnie połącz z sokiem z granatów i posmakuj.
- Białka ubić w misce na miękką pianę, a następnie dodać do mieszanki sorbetowej. Możesz ubijać w maszynce do lodów lub zamrażać przez dwie godziny w metalowej misce, ubijając brzegi sorbetu co 30 minut, aż będzie jędrny, ale ma cudownie gładką konsystencję przypominającą mus.
- W szklankach lub miseczkach deserowych ułóż nasiona granatu i sorbet.
Więcej Pyszne przepisy
Rabarbar Crumble
Sernik z białą czekoladą i morelami
Smaczny chleb bananowy
