Ostatnia noc, Szef kuchni zabrał uczestników z powrotem do szkoły… aby nakarmić ponad 300 głodnych dzieci! Na blogu tygodnia 3, szef kuchni Graham Elliot daje nam garść wybrednych szkolnych podniebień, moc sernika i rozbijania bromance.
Ona wie: Mam dzieci, ale stado dzieci rzucające się w stronę domowych kucharzy podczas wczorajszego wyzwania zespołowego wywołało u mnie atak paniki. Kto wpadł na pomysł, aby nakarmić szkołę podstawową?
Graham Elliot: Myślę, że rozmawialiśmy o tym od pierwszego sezonu – wiesz, jak fajnie byłoby nie tylko włączyć dzieci, ale zabrać je na szkolne podwórko.
SK: Zdecydowanie! Tak więc celem było stworzenie pysznego, zdrowego lunchu dla dzieci. Jak myślisz, dlaczego dzieci wybrały kurczaka teriyaki czerwonej drużyny zamiast spaghetti niebieskiego?
GE: Hmm… Myślę, że dziecięce podniebienia się zmieniły, a kurczak teriyaki to świetna mieszanka słodkiego, kwaśnego i słonego. I chociaż wszyscy lubią myśleć, że dzieci chcą jeść tylko bryłki, masło orzechowe i galaretkę lub spaghetti i klopsiki, to w pewnym sensie ewoluowało stąd. Myślę więc, że to znak nadziei na przyszłość.
SK: Jakimi przepisami Twoje dzieci — Mylo, Conrad i Jedediah — nigdy się nie znudzą?
GE: Moje dzieci jedzą prawie wszystko, więc zrobimy własne wersje rzeczy – od makaronu po ryby. Fajnie jest zacząć od samego początku, próbując różnych rzeczy.
SK: W porządku, test ciśnieniowy był następny… ale nie wcześniej niż Jordan, którego drużyna przegrała, uratował trzy osoby. Powiedz mi prawdę: Czy uratowałbyś się tak jak on?
GE: Tak, tak myślę. To coś, o czym mówiliśmy wszyscy trzej sędziowie – że to konkurs. To wyzwanie kulinarne, które obejmuje cały program, a celem jest próba wygrania, więc każda okazja, którą masz, jest uczciwą grą. Jesteś kapitanem do momentu, w którym twoja drużyna przegrała, a teraz jesteś tam jako jednostki i musisz wykorzystać każdą okazję, jaką masz. Myślę, że gdyby to był Jordan lub ktoś, kto celowo zrobiłby coś złego komuś innemu, żeby wyjść do przodu, to byłaby inna historia. Ale kiedy po prostu masz wybór: „Hej, czy chcesz się tutaj uratować i nie musisz się tym zajmować?” To jak, oczywiście!
SK: Cóż, następnym razem, gdy wyzwanie związane z presją będzie dotyczyło sernika, zadzwoń do mnie, aby pomóc w ocenie…
GE: Wiesz, co jest zabawne? Miałem tweet na żywo podczas koncertu i kilka osób – z jakiegoś powodu z wyzwaniem z sernikiem – było na przykład: „Jeśli kiedykolwiek będziesz potrzebować dodatkowych degustatorów, mogę zejść”. Więc coś o serniku współbrzmi z ludzie.
SK: Mmm, jest najlepszy. Ale poważnie, Krissi, Cathy i Eddie wystawiają „oszałamiające” serniki. Z czego zrobili dobrze, z czego wszyscy możemy się nauczyć?
GE: Cóż, Gordon mówi oszałamiający… Mówię pycha! (śmiech) Tak, tak, było świetnie – myślę, że Krissi był moim ulubionym. To było po prostu pyszne i naprawdę dobrze zrobione. W serniku chodzi o teksturę. Uwielbiam gruby sernik, który ma w sobie tę kremową konsystencję.
SK: Podczas wyzwania z tajemniczym pudełkiem Gordon gotował razem z zawodnikami i ubijał danie w krótszym czasie, niż zajęłoby mi wyciągnięcie składników z pudełka. Poważnie, jak on to zrobił?
GE: Cóż, to Gordon Ramsay — jest w stanie zrobić wszystko, co jest tak zabawne w występowaniu z nim w serialu. Musiałem gotować w zeszłym sezonie z zawodnikami i to jest naprawdę zabawne… ale jednocześnie wariujesz. Tak więc fajnie było patrzeć, jak Gordon znajduje się w tej samej sytuacji, ale przenieś to na wyższy poziom – samo chodzenie, picie herbaty i spędzanie czasu było całkiem zabawne.
SK: Ha ha, było. Nie tak zabawny był fakt, że Howard znowu was wkurzył, tym razem za danie surowej ryby. Jestem trochę zaskoczony, że Joe go nie wyrzucił… myślisz, że ma do niego słabość?
GE: Howard to dobry facet, ale nie jestem pewien, dlaczego ciągle ląduje na dole. Nie sądzę, żeby był dla niego jakiś słaby punkt lub faworyzowanie, ale ledwo sobie radzi. Dobrze radzi sobie jednak w wyzwaniach zespołowych.
SK: Z drugiej strony James znalazł się w pierwszej trójce, a jego osobowość zaczyna się ujawniać. Dosłownie roześmiałem się, kiedy powiedział: „Nasz los jest w ich małych, maleńkich, przerażających rączkach” o dzieciach. Czy on jest po prostu super-zabawnym facetem?
GE: Myślę, że część tej osobowości zaczęła z niego powoli wychodzić, ale to były jedne z najzabawniejszych kwestii tej nocy, pomyślałem — kiedy mówił, jak umrze, kiedy przyjdą dzieci… a komentarz Luki „jest Europejczykiem, więc nieprzewidywalny” był ładny Genialne.
SK: Cóż, Luca wygrał wyzwanie pudełkowe, wybrał babeczki dla wszystkich innych i usunął mikser Jordana. Czy myślisz, że wybrał odpowiednią osobę, aby spróbować się potknąć?
GE: Tak, myślę, że Jordan w tym momencie jest faworytem, a także, wykonując ten ruch, Pan Charakter Luki – woła go, że nie zszedł z przysłowiowym statkiem i tym wszystkim. Więc tak, myślę, że prawdopodobnie wykonał właściwy telefon. Jordan to twardy facet, którego chciałbyś wcześnie wykończyć, więc… mądry.
SK: Czy byliście zaskoczeni, kiedy zadzwoniliście z powrotem do Luki, aby skosztować babeczek Jordana, że był tak szczery i uprzejmy?
GE: Cóż, myślę, że Luca jest prawie szczery aż do przesady! Wiesz, tak naprawdę nie ma filtra; po prostu jest bardzo niewinny w tym, jak gotuje i chodzi w ciągu dnia. To tak, że nadszedł czas, aby wstać i zagrać twardziela i „W porządku” – tego rodzaju rzeczy – ale on powiedział: „Wspaniale, mogę to zatrzymać?” Myślę, że to autentyczne.
SK: Ludzie – w szczególności Jonny – byli naprawdę smutni, widząc, że Graham odchodzi. Jak trudno jest powstrzymać osobiste odczucia względem zawodników przed ingerowaniem w sędziowanie?
GE: Zawsze jest ciężko i każdy ma swoją historię. Wiesz, niektórzy ludzie mają dzieci w domu i możesz się do tego odnieść i chcesz mieć pewność, że wyjdą na górę. Nigdy nie jest zabawnie mówić komuś, że jego czas się skończył. I tak, nie zdajesz sobie sprawy, że wielu z tych zawodników już nawiązało ze sobą relacje, i to też zawsze jest smutne… kiedy się rozpadają.
SK: Wiem, myślę, że zerwałeś tam bromance! Jest jeszcze jedna rzecz, którą muszę wiedzieć… za każdym razem, gdy smakujesz jedzenie, przechylasz głowę do góry i lekko na bok, a na twarzy pojawia się anielski, odległy wyraz. Jak za każdym razem. Gdzie idziesz w tym momencie?
GE: Ktoś inny też o to pytał – powiedziałem, że szukam inspiracji u Pana! (śmiech) Nie, to zabawne… Chyba ugryzę, a potem po prostu odwracam wzrok i staram się wszystko przeanalizować. Lubię patrzeć na widelec, kształty, tekstury i kolory, a potem, kiedy próbuję, po prostu myślę o wszystkim, co przechodzi przez moje w tym momencie pamiętaj o tym, o czym mówią składniki… nie słysząc historii, nie myśląc o uczestniku, ale tylko o rzeczywistym ugryzieniu w moim usta.
Więcej informacji Szef kuchni
WYWIAD: Szef kuchniDania Grahama Elliota w tygodniu 2?
WYWIAD: Szef kuchniGraham Elliot opowiada o premierze czwartego sezonu
Top 10 maniaków Reality TV: Gordon Ramsay
Sprawdzaj co tydzień!
Zajrzyj za kulisy każdego odcinka, śledząc nasze cotygodniowe sesje pytań i odpowiedzi z szefem kuchni Grahamem w każdy czwartek. Masz coś, o co nie możesz się doczekać, aby zapytać szefa kuchni? Udostępnij przez komentarz, a Twoje pytanie może zostać wyróżnione!
