Cukinia jest popularnym członkiem letnia squash rodzina. To ciepłe sezonowe warzywo może być uprawiane o każdej porze, wiosną i latem.
Cukinia jest popularnym członkiem letnia squash rodzina. To ciepłe sezonowe warzywo może być uprawiane o każdej porze, wiosną i latem.
Posadź cukinię z nasion w dowolnym momencie po ostatnich przymrozkach. Wielu ogrodników sadzi cukinię dwa razy w sezonie aby umożliwić żniwa letnie i późną jesienią. Posadź nasiona w odległości około 2 lub 3 stóp od siebie, jeśli sadzisz w rzędach, lub posadź 2 lub 3 rośliny na wzgórzu, aby sadzić na wzgórzach. W przeciwieństwie do innych członków rodziny squasha, rośliny cukinii są krzaczaste i rosną wysokie i szerokie, zamiast rozciągać się po całym ogrodzie. Umieść mulcz wokół roślin, aby owoce nie miały bezpośredniego kontaktu z mokrą glebą.
Podobnie jak inne kabaczki, rośliny cukinii wytwarzają oddzielne kwiaty męskie i żeńskie i generalnie wymagają pomocy w zapylaniu, można to zrobić, szczotkując mały, czysty pędzel wewnątrz męskich kwiatów, aby zebrać pyłek, a następnie szczotkując wnętrze żeńskich kwiatów, aby je rozprowadzić to. Tylko żeńskie kwiaty wydają owoce, a różnicę między płciami można rozpoznać po maleńkiej cukinii tuż za podstawą żeńskiego kwiatu.
Po zapyleniu cukinia szybko rosną. Zbierz owoce, gdy są jeszcze małe (około 6 cali długości) i delikatne, aby uzyskać najlepszy smak. W przeciwieństwie do swojego kuzyna dyni zimowej, dynie letnie (takie jak cukinia) mają cienką skórkę. Jest miękki i można go podrapać palcem. Jeśli cukinia pozostanie zbyt długo na winorośli, skórka stwardnieje i ucierpi smak cukinii. Zbieraj wcześnie i często. Podczas zbierania cukinii będziesz chciał nosić rękawiczki; Liście i łodygi roślin mają maleńkie kolce, które mogą być dość drażniące dla gołych rąk. Oprócz samego squasha możesz też jedz kwiaty cukinii!
