Jeśli kupisz niezależnie sprawdzony produkt lub usługę za pośrednictwem łącza na naszej stronie internetowej, SheKnows może otrzymać prowizję partnerską.
Sezon na pieczenie w końcu nadszedł, a my od razu zanurzyliśmy się w słodkościach. Nikt nie może się oprzeć świeżemu talerzowi jesienne ciasteczkai serdeczny bochenek szybkiego chleba sprawia, że chłodne poranki wydają się o wiele bardziej przytulne. Ale nikt nie ma lepszego jesienne przepisy niż Ina Garten. W końcu kto lepiej oddaje pocieszające, domowe klimaty jesieni niż sama Bosonoga Contessa? Kiedy więc zobaczyliśmy, że podzieliła się na Instagramie przepisem na francuską tartę jabłkową, ze swojej książki Bosa Contessa Powrót do podstaw, wiedzieliśmy, że musimy tego spróbować, zwłaszcza, że nie wymaga wałkowania dwóch ciast.
Zobacz ten post na Instagramie
Post udostępniony przez Inę Garten (@inagarten)
Jedną z najtrudniejszych części przygotowania szarlotki od podstaw jest rozwałkowanie dwóch krążków ciasta i stres podniesienie jednego z krążków, aby przykryć spód i nadzienie, zabrało nam więcej lat życia, niż byśmy sobie tego życzyli liczyć. Skórka osypuje się, rozrywa, powstają dziury, przykleja się do blatu – po prostu nie warto się tak stresować. Dlatego to uwielbiamy
Jeśli chodzi o nadzienie, jest to jeszcze prostsze niż nadzienie do szarlotki. Wystarczy, że obrane i wydrążone jabłka pokrój w cienkie plasterki, a następnie ułóż je na rozwałkowanym cieście. Posypać cukrem, dodać kilka kawałków masła i upiec.
Bosonoga Contessa Powrót do podstaw: wspaniały smak z prostych składników
Tarta piecze się, aż skórka będzie złocistobrązowa, a jabłka się zetną. Cukier i sok jabłkowy mogą karmelizować się na brzegach tarty, ale zaufaj nam, to dobrze – te obszary są pełne smaku.
Tarta nie jest jeszcze gotowa. Aby uzyskać ostateczny efekt, Garten stosuje klasyczną i łatwą technikę smarowania całej upieczonej tarty roztopioną galaretką morelową zmieszaną z Calvadosem, rodzajem brandy jabłkowej. Ten krok nadaje tartie lśniący, profesjonalnie wyglądający połysk i dodaje odrobinę dodatkowego słodkiego smaku.
Niezależnie od tego, czy podajesz to na Święto Dziękczynienia, czy na śniadanie, nie możesz się pomylić z przygotowaniem Prosta francuska tarta jabłkowa Iny Garten przepis. Nie ma tu wybrednego nadzienia, podwójnej skórki, która mogłaby się rozpaść, ani rozmoczonego spodu – tylko słodko-kwaśne jabłka, maślane ciasto i szklista polewka morelowa.
Zanim wyjedziesz, sprawdź nasza galeria:
Obejrzyj: Przepis Iny Garten na pikantny cydr jabłkowy to jedyny napój, jakiego będziesz potrzebować tej zimy
