Chociaż możesz pomyśleć brukselki najlepiej smakują pieczone i chrupiące z kawałkami boczku, czosnku i oliwy z oliwek, prawdopodobnie nie próbowałeś Giada De Laurentiis' Brukselki makaron przepis. De Laurentiis przyjął tradycyjną odsłonę Święta Dziękczynienia i odnowił ją, dodając trochę grzybów, sos śmietanowo-cytrynowy, i parmezanem, a to danie może Cię przekonać, że brukselkę najlepiej smakuje na stosie fusilli.
„Z dużą ilością warzyw i cytrynowym sosem śmietanowym ten makaron z brukselką i grzybami jest idealny idealna równowaga między zdrowym a odrobiną pobłażania” – podpis pod postem Giadzy na Instagramie czyta.
Jedząc to danie, dostarczasz warzyw i błonnika, a jednocześnie delektujesz się pysznym makaronem. Jest to korzystne dla obu stron (i może pomóc Ci nakłonić dzieci do zjedzenia warzyw!).
Zobacz ten post na Instagramie
Post udostępniony przez Giadzy (@thegiadzy)
Wykonanie tego przyjaznego dla początkujących przepisu nie może być łatwiejsze (ani szybsze!). Najpierw gotujesz wybrany makaron. De Laurentiis poleca fusilli corti, ale możesz użyć tego, co masz pod ręką. Coś małego i pustego w środku lub kształt z wypukłościami idealnie nadaje się do zbierania całego sosu i dodatków. Gdy makaron będzie ugotowany al dente, odcedź go i wrzuć do miski z odrobiną parmezanu.
Następnie na patelni podsmaż brukselkę, cebulę, grzyby, czosnek, sól i pieprz na odrobinie gorącego oleju. Gotuj wszystko, aż cebula będzie miękka, następnie dodaj creme fraiche, bulion warzywny, sok z cytryny i skórkę z cytryny. Mieszaj i gotuj, aż wszystko stanie się kremowe.
Na koniec polej makaron sosem i dobrze wymieszaj, aby mieć pewność, że każdy makaron jest nim pokryty. Jesteś gotowy do jedzenia! Złapać cały przepis na Giadzy aby odkryć zupełnie nowy sposób rozkoszowania się brukselką – ponieważ zdecydowanie nie nadaje się ona tylko na Święto Dziękczynienia.
Zanim wyjedziesz, sprawdź nasza galeria:
