Szarlotka na patelni Trishy Yearwood jest tak dobra, że ​​niektórzy twierdzą, że najlepsza – ona wie

Jeśli kupisz niezależnie sprawdzony produkt lub usługę za pośrednictwem łącza na naszej stronie internetowej, SheKnows może otrzymać prowizję partnerską.

szarlotka to jeden z tych deserów, które można przygotować na setki, jeśli nie tysiące sposobów. Ale czasami można nadać nowy charakter nawet najprostszej wersji. Weź na przykład, Trisha Yearwoodprostą szarlotkę z żeliwnej patelni, która pochodzi z jej książki kucharskiej Stół Trishy. W jaki sposób ciasto zrobione na kupionym w sklepie cieście i gotowym nadzieniu z szarlotki może zyskać sławę? Wszystko ma związek z patelnią i dużą ilością brązowego cukru.

Yearwooda przepis na szarlotkę naprawdę nie mogłoby być prostsze, ale to, co go wyróżnia, to sposób, w jaki ciasto jest zmontowane. Najpierw Yearwood topi masło żeliwną patelnię. Dodaje do tego szklankę brązowego cukru, mieszając, aż cukier lekko rozpuści się w roztopionym maśle. Następnie – i to jest ta część, w której dzieje się magia – dodaje ciasto na patelnię, na mieszaninę masła z brązowego cukru. Napełnia się ją puszką nadzienia do szarlotki i posypuje drugim ciastem, zanim patelnia trafi do piekarnika.

Podczas pieczenia ciasta mieszanina masła z brązowego cukru karmelizuje się i przykleja do skorupy ciasta. Kiedy pokroisz ciasto na plastry do podania, każdy kawałek będzie miał na spodzie kandyzowaną skórkę, ciepłe nadzienie z szarlotką w środku i maślaną, łuszczącą się skórkę na górze. Yearwood podaje ją z domową bitą śmietaną cynamonową, ale smakuje równie dobrze z lodami waniliowymi.

Przepis zebrał entuzjastyczne recenzje w Food Network strona internetowa, otrzymując 4,6 z 5 gwiazdek na podstawie 156 recenzji. Jeden bloger kulinarny nazywa to nawet „najlepszą szarlotką, jaką kiedykolwiek jadłem”. Niezależnie od tego, czy planujesz deser na Święto Dziękczynienia, czy już po prostu wykorzystując sezon jabłkowy, szarlotka na patelni Trishy Yearwood to przepis, którego nie będziesz chciał pominąć.

Zanim pójdziesz, sprawdź te Pomysły na prezenty świąteczne zatwierdzone przez Ina Garten:

Powiązana historia. Kremowe tiramisu z dyni od pionierki to idealna alternatywa dla ciasta na Święto Dziękczynienia

Obejrzyj: Jak czyścić żeliwną patelnię