Jeśli kupisz niezależnie sprawdzony produkt lub usługę za pośrednictwem łącza na naszej stronie internetowej, SheKnows może otrzymać prowizję partnerską.
Jest kilka posiłków, które uwielbiamy, ale z jakiegoś powodu zawsze zakładaliśmy, że będą zbyt skomplikowane do przygotowania w domu. Zwykle rezerwujemy takie rzeczy jak Cajun fettucine alfredo Lub ręcznie robione ravioli do spożywania posiłków w restauracjach, ale okazuje się, że istnieją dania „restauracyjne”, które dość łatwo przygotować w domu. W tym przypadku przyjrzymy się bliżej kurczakowi Marsala. To coś, co jemy tylko w restauracjach, ale Giada De Laurentiis, Autor Włochy Giady, właśnie podzieliła się uproszczoną wersją tego klasycznego przepisu. Jest to nie tylko przepis na kurczaka w 20 minut, ale można go nawet przygotować na jednej patelni, aby ograniczyć sprzątanie.
Zobacz ten post na Instagramie
Post udostępniony przez Giadzy (@thegiadzy)
W kurczaku Marsala znajdują się dwa główne składniki aromatyzujące: grzyby i Marsala. Marsala to włoskie wino wzmocnione (takie jak porto, sherry i wermut), które może być wytrawne lub słodkie, ale w tym przepisie De Laurentiis wzywa do słodkiej Marsali. Orzechowa słodycz Marsali stanowi doskonały kontrapunkt dla pikantnych grzybów i kurczaka w daniu. De Laurentiis używa pokrojonych w plasterki grzybów cremini
jej przepis.
Clarksona Pottera.
$18.11
Marsala z kurczaka przyrządzana jest z kotletów z kurczaka. Możesz przeciąć zwykłe piersi z kurczaka bez kości i skóry na pół, aby były cieńsze, tak je ubijając są równej grubości lub możesz poszukać w sklepie cienko pokrojonego mięsa z piersi, aby je wyciąć krok.
Kurczak jest panierowany w mące przed dodaniem do patelni z gorącą oliwą z oliwek, a De Laurentiis twierdzi, że zamiast mąki pszennej można użyć mąki ryżowej, aby przepis był bezglutenowy. Grzyby smażymy na tej samej patelni z szalotką i czosnkiem, następnie dusimy w łyżce marsali, która jest dodana wraz z bulionem z kurczaka i tymiankiem. Kurczaka dodaje się z powrotem na patelnię i wszystko razem gotuje, aż sos zgęstnieje.
Każdy kęs zachwyca smakiem, od soczystego kurczaka po ziemiste grzyby i złożony, słodko-pikantny sos. Podawaj z puree ziemniaczanym, makaronem lub pieczywem, aby wchłonąć wszystko z patelni i pamiętaj: czasami łatwiej jest niż myślisz przygotować ulubione dania restauracyjne w domu.
Zanim wyjedziesz, sprawdź nasza galeria:
Obejrzyj: Jak zrobić nadziewane bułki lasagne Giady De Laurentiis
