Jeśli chcesz poszerzyć swoje kubki smakowe i świętować przy kuflu lub dwóch, ale nie wiesz, od czego zacząć, mamy dla Ciebie dobrą wiadomość!
Kirrily Waldhorn, samozwańcza „Piwna Diva”, jest tutaj, aby poprowadzić Cię przez Twoich Pilsnerów i tragarzy w edukacyjnej podróży, podczas której będziesz popijać swój napar najlepszym z nich w żadnym wypadku czas.
Piwo to jeden z najstarszych przygotowywanych napojów na świecie. W rzeczywistości archeolodzy spekulują, że piwo odegrało kluczową rolę w tworzeniu cywilizacji. Jednak od swoich niewątpliwie skromnych początków, warzenie piwa w ostatnich latach zostało przeniesione na zupełnie nowy poziom.
Według Kirrily Waldhorn, konsultanta ds. piwa w Diwa piwa, Australijczycy, którzy lubią piwo, nigdy nie mieli go tak dobrze.
„Istnieje prawie każdy rodzaj piwa, jaki można sobie wyobrazić w Australii, w tym niesamowita gama lokalnych, australijskich piw” – mówi. „Dzięki nowej generacji innowacyjnych piwowarów, którzy nie boją się podejmować ryzyka, istnieje szeroka gama warzenia oferowane w Australii, od Pilsnerów po portery, od golden ale po bursztynowe i od beczek po kwaśne”. wyjaśnia.
Skąd więc dziewczyna ma wiedzieć, co wybrać dla kogo i kiedy?
Napar dla każdego podniebienia
Waldhorn sugeruje, aby przy wyborze idealnego naparu pomyśleć o okazji i z kim pijesz.
„W lecie mogę wybrać owocowy, funky Saison; w zimie duszny, gładki stout… oczywiście jest wiele pomiędzy każdym z tych piw. Jeśli kupujesz piwo, aby się z kimś podzielić, dobrym pomysłem jest zrozumienie jego gustów — czy lubi lżejsze, bardziej owocowe smaki w ich piwie, czy też lubią okazjonalnie spacerować po ciemnej stronie?” ona mówi.
Chcesz towarzystwa podczas picia? Oto gdzie znaleźć najlepsze niemieckie piwa w Australii >>
Oczywiście jest wtedy wybór między jasnym a pełnym, spryskanym lub kremowym, a co najważniejsze — czy Twój towarzysz preferuje piwo bardziej chmielowe ze świeżymi aromatami lub słodowe z karmelem i czekoladą postacie.
„Zdecydowanie przy wyborze piwa należy wziąć pod uwagę wiele czynników, ale jest też dużo zabawy w wybierając kilka różnych butelek, którymi chcesz się podzielić i odkrywając, które z nich wszyscy preferują” z entuzjazmem Waldhorn.
Idealne dopasowanie
Szukasz idealnego naparu do wieprzowiny na wyszukaną ucztę z okazji Dnia Ojca? A może istnieje piwo, które znalazło bratnią duszę w czekoladowym fondue?
Piwo jest niezwykle złożone w swoim składzie smakowym i według Waldhorna nie ma jedzenia, którego piwo nie mogłoby wzmocnić.
„Pierwszą lekcją w każdym parowaniu potraw i napojów jest upewnienie się, że smaki w parze są zrównoważone i że jeden nie przytłacza drugiego” – radzi. „Zadaj sobie pytanie, czy piwo uzupełnia jedzenie? Czy istnieją podobne cechy smakowe, które będą współgrać w pysznej harmonii? A może piwo działa jak środek oczyszczający podniebienie?”
Aby uczta z okazji Dnia Ojca była odpowiednia dla twojego króla, Waldhorn sugeruje połączenie bursztynowego piwa w stylu angielskim z niebiańskim, wolno gotowanym boczkiem wieprzowym. „Karmelowe cechy piwa z pewnością wzmocnią właściwą karmelizację wieprzowiny, a piwo przebije się również przez bogactwo brzucha” – mówi.
„Alternatywnie, panierowana w piwie ryba z frytkami w połączeniu z chrupiącym, czystym Pilsnerem jest wspaniałym przykładem tego, jak dobrze piwo może oczyścić podniebienie” – sugeruje Waldhorn.
Jeśli naprawdę masz ochotę na przygodę, połącz bogaty, dekadencki stout z puddingiem czekoladowym. „To naprawdę magiczne połączenie i takie, którego każdy powinien spróbować przynajmniej raz w życiu!”
Zasady zaangażowania
Na koniec kilka słów o tym, jak najlepiej cieszyć się piwem.
„Wyjmij to z butelki lub puszki i do szklanki” – mówi Waldhorn. „Aromaty są niezbędne dla smaku, stanowiąc ponad 75 procent tego, co smakujemy. Zakręć więc szklanką, uwolnij aromaty, weź głęboki wdech przez nos i zatrzymaj się, zanim spróbujesz. Oczywiście potem popijasz, zastanawiasz się nad smakami, a potem połykasz, ponieważ tylko tutaj możesz doświadczyć pełnej goryczki piwa w tylnej części ust” – mówi.
Więcej dobroci piwa?
Zrób własny szampon do piwa
DIY chleb piwny z własnej kuchni
2 świetne przepisy Guinnessa
