Ree Drummond po prostu umieściła wszystko, co kochasz w czerwonym aksamitnym cieście, w małym ciasteczku, które może stać się Twoim nowym ulubieńcem w okresie świątecznym. A tym, co czyni te ciasteczka wyjątkowymi, jest to, że przed pieczeniem są najpierw posypane cukrem pudrem, co nadaje im pomarszczony, popękany wygląd, jakby właśnie zostały przysypane śniegiem.
Przepis na czerwone aksamitne ciasteczka Drummonda zaczyna się od podstaw: wymieszaj mokre składniki w mikserze stojącym i suche składniki w średniej wielkości misce. Mieszanka mokrych składników ma jednak kilka specjalnych składników, które odróżniają ten przepis od innych czekoladowych ciasteczek. Drummond dodaje maślankę do swojej mokrej mieszanki, aby ciasteczka pozostały przyjemne i wilgotne po upieczeniu.
A czy wiesz, że ciasto z czerwonego aksamitu to tak naprawdę ciasto czekoladowe z czerwonym barwnikiem spożywczym? Jeśli nie masz barwnika spożywczego, to nic wielkiego. Twoje ciasteczka będą wyglądać jak zwykłe czekoladowe ciasteczka (które nadal są całkowicie smaczne).
Zobacz ten post na Instagramie
Post udostępniony przez Food Network (@foodnetwork)
Drummond dodaje również kawałki białej czekolady do swojego ciasta na ciasteczka, które ładnie topią się podczas pieczenia i zwiększają kremowość ciastka. Ponownie możesz zamienić je na zwykłe chipsy czekoladowe lub ulubione orzechy lub całkowicie je pominąć.
Z przepisu Drummonda wychodzi aż 48 ciasteczek, więc weź to pod uwagę przed upieczeniem. Wykonała dla nas ciężką pracę i ułatwiła pieczenie dla tłumu!
Świetne same lub z filiżanką gorącego kakao, te czerwone aksamitne, marszczone ciasteczka z pewnością staną się podstawą w Twoim domu za każdym razem, gdy nadejdą święta.
Pobierz cały przepis z Sieć gastronomiczna.
Przed wyjazdem obejrzyj poniższą galerię:
