Jeśli planujesz brunch bonanza na walentynki w tym roku — czy to dla kogoś wyjątkowego, czy grupy koleżanek — musisz umieścić Waleria BertinelliW menu słodkie i pikantne Lemon Ricotta Waffles. Zaspokoją Twój apetyt na słodycze, a jednocześnie kuszą kubki smakowe nutami cytryny, pikantnej ricotty, a jeśli pójdziesz wszyscy won, łyżkami serka mascarpone i chłodnym dżemem malinowym. Mów o dekadencji.
Bertinelli podzieliła się swoim przepisem na Lemon Ricotta Waffles w swoim programie Food Network, Domowa kuchnia Valerie, którego klip został niedawno udostępniony na koncie Food Network na Instagramie. „Chłodny i kremowy ser mascarpone równoważy cierpki cytrynowy smak puszystych brunchowych gofrów @wolfiesmom” – czytamy.
Gofry zaczynają się jak każdy inny przepis na gofry z mąką, proszkiem do pieczenia, cukrem i „zawsze w słodkich rzeczach, z odrobiną soli” – mówi Bertinelli w klipie. Zabawa zaczyna się w mieszance mokrych składników.
Ser Ricotta łączy się z wanilią, roztopionym masłem, pół na pół, jajkiem, sokiem z cytryny i skórką z cytryny. „Celem skórki jest uzyskanie tego intensywnego smaku, tego intensywnego oleju ze skóry” – mówi Bertinelli.
Wszystko jest następnie łączone razem i nakładane do gofrownicy.
Zobacz ten post na Instagramie
Post udostępniony przez Food Network (@foodnetwork)
I zamiast tradycyjnego syropu klonowego, Bertinelli lubi polać te gofry bitą śmietaną z mascarpone, zrobioną z dżemu malinowego, sera mascarpone i odrobiny ciężkiej śmietany. Ta polewa łączy się w zaledwie kilka sekund.
Chociaż te gofry są wystarczająco dobre, aby jeść same z odrobiną roztopionego masła na wierzchu!
Rozpocznij Walentynki od czegoś tak słodkiego, że Twoja Walentynka nie będzie wiedziała, jak ten dzień może być znacznie lepszy. Złapać Pełny przepis Bertinellego na Lemon Ricotta Waffles tutaj.
Zaspokój swoje słodycze bardziej niesamowitymi Produkty piekarnicze Costco widać w galerii poniżej.
