Szara pogoda, odejdź! Nadszedł czas, aby wnieść trochę słońca do naszego życia — a Pioneer Woman ma właśnie to danie, które rozjaśni nasze późne zimowe dni i przygotuje nas na wiosnę. Nazywa się Słoneczko Sałatka makaronowa, i tak samo ładnie wygląda, jak jest pyszna do jedzenia.
Sałatka z makaronem Sunshine, którą Drummond opisuje jako „wspaniałą, piękną i tak aromatyczną”, zaczyna się od ugotowanego i schłodzonego makaronu penne oraz majonezu, kwaśnej śmietany i sosu na bazie musztardy. Jest również jasny i cytrynowy dzięki skórce z całej cytryny i sokowi z cytryny. I choć może się wydawać, że w dressingu jest dużo kwasu, jest wygładzany przez majonez i schładzany kwaśną śmietaną.
„Myślę, że to, co tak bardzo lubię w sałatkach z makaronem, to makaron, moja ulubiona rzecz na Ziemi” — mówi Drummond w poniższym filmie. „Ale podoba mi się też, ile jest możliwości. Nie jestem w stanie zliczyć, ile różnych rodzajów sałatek z makaronem przygotowałem przez lata”.
Drummond zauważa, że nie lubi dodawać sosu do swojej sałatki z makaronem od razu. Zaczyna od nalania około dwóch trzecich, wymieszania makaronu z pozostałymi składnikami i tylko wtedy, gdy sałatka wydaje się zbyt sucha, dodaje więcej sosu.
Zobacz ten post na Instagramie
Post udostępniony przez Food Network (@foodnetwork)
„Prawdopodobnie mam więcej składników do dodania do sałatki z makaronem niż sam makaron”, mówi Drummond w filmie. „Ponieważ jest to Sunshine Pasta Salad, chciałem dodać wszystkie kolory pięknego zachodu słońca — lub wschodu słońca, w zależności od tego, o której godzinie wstajesz z łóżka”. Ona robi to, dodając żółtą, pomarańczową i czerwoną paprykę, czerwone i żółte pomidory koktajlowe, kukurydzę i pokrojoną paprykę bananową, aby dodać nieco więcej „zamka błyskawicznego” do danie.
„To krzyczy lato” — mówi Drummond o gotowym produkcie, który udekorowała cienkimi plasterkami cytryny. I z pewnością jest to danie, które zwróci uwagę na każdym nadchodzącym podwórku.
Cały przepis można pobrać na Serwis Food Network i zaplanuj swoją pierwszą wiosenną, pełną słońca kolację.
Zanim pójdziesz, sprawdź nasza galeria:
