Nie ma lepszego czasu na przyjrzenie się nawykom żywieniowym niż początek roku szkolnego. Badania nadal pokazują, że uczniowie, którzy jedzą śniadanie, osiągają lepsze wyniki w szkole niż ci, którzy tego nie robią.
Chociaż różnice są subtelne, uczniowie, którzy nie jedzą śniadań, szybciej się męczą, są bardziej drażliwi i reagują wolniej niż ci, którzy jedzą śniadanie. Ponieważ duża część podstawowych przedmiotów jest nauczana przed południem, śniadanie jest najważniejszym posiłkiem. Powodów pomijania śniadania jest wiele. Do najczęściej słyszanych należą: „Nie ma czasu”, „Nie jestem głodny wcześnie rano”, „Jedzenie, które wczesne przyprawia mnie o mdłości”, „Nie lubię śniadań” i „Opuszczam śniadanie, żeby schudnąć kontrola."
Dla dzisiejszych rodzin rano czas i energia są na wagę złota. Obecnie 93 procent dzieci w wieku szkolnym w Stanach Zjednoczonych mieszka w gospodarstwach domowych, w których rodzice pracują poza domem. Mimo to śniadanie nie musi zająć dużo czasu, aby je przygotować lub zjeść. Może być proste lub wyszukane, gotowane lub niegotowane, na siedząco lub spożywane w biegu, niskokaloryczne lub wysokokaloryczne, przyziemne lub zróżnicowane. Najważniejsze, aby stało się to częścią Twojej porannej rutyny.
Dla tych, którzy nie są miłośnikami płatków śniadaniowych, śniadanie może składać się z wszystkiego, od pizzy z ostatniej nocy po kanapkę z masłem orzechowym. Dla osoby w biegu zmiksowany koktajl – mleko, lody i owoce lub sok – może być strzałem w dziesiątkę.
Jeśli to nie przemawia, zawsze pozostaje masło orzechowe, granola lub ciasteczka owsiane. Podawane z mlekiem dostarczają dzieciom energii potrzebnej wczesnym rankiem. Winogrona, jabłka, banany, kawałki sera, kartony jogurtu i jajka na twardo to inne szybkie i łatwe pomysły na śniadanie w biegu. Planując śniadanie, pamiętaj tylko o „mleku chlebowo-owocowym”, czyli podstawowych składnikach pożywnego śniadania.
Oprócz braku czasu, najczęstszym powodem rezygnacji ze śniadania jest oszczędność kalorii. Jeśli Twoje typowe śniadanie składa się z kilku pączków i kawy z dwiema łyżeczkami cukru, masz dobry powód, aby martwić się wartością kalorii, które spożywasz podczas śniadania. Jednak odpowiedzią nie jest rezygnacja ze śniadania, ale wybór śniadania, które zapewni Ci składniki odżywcze, których potrzebujesz, aby uzyskać jak najmniej kalorii.
Na przykład śniadanie składające się z ośmiu uncji beztłuszczowego mleka z jedną uncją suchych płatków zbożowych lub tostów i sześciu uncji soku owocowego zapewnia mniej niż 250 kalorie, ale wystarczającą ilość energii, białka, witamin i minerałów, aby uniknąć porannego zmęczenia i późniejszej chęci zjedzenia czegokolwiek w zasięgu wzroku.
Krótko mówiąc, dobre pożywne śniadanie nie musi zawierać typowych produktów śniadaniowych, ale zjedzenie czegoś na śniadanie to dobry nawyk do wyćwiczenia.
