Teraz właściciel jej własna marka win, Waleria Bertinelli wie co nieco o tym, co sprawia, że wino smakuje wyśmienicie. I umieściła te smaki w ciastko używając dwóch składników, których prawdopodobnie nigdy nie pomyślałbyś o połączeniu - białego pieprzu i wiśni. Ale Wow, czy oni pracują!
„[Bertinelli] czerpie inspirację z klasycznych smaków win i dodaje je do swojej pysznej wiśniowej białej papryki ciasteczka!” głosi podpis pod filmem Food Network na Instagramie z 20 lutego.
Tak, biały pieprz! „Nie chcę widzieć drobinek pieprzu w moim ciasteczku, ale chcę spróbować pieprzu” – mówi Bertinelli w filmie. „Biały pieprz nie ma tego kęsa, który ma czarny pieprz”. I używa suszonych cierpkich wiśni, aby jeszcze bardziej zmniejszyć słodycz ciastka w coś bardziej pikantnego i pikantnego, jak czerwone wino.
Zobacz ten post na Instagramie
Post udostępniony przez Food Network (@foodnetwork)
Podstawowy przepis na ciasteczka jest bardzo podobny do tradycyjnego ciasteczka cukrowego: cukier, masło, mąka, jajka i proszek do pieczenia. Ale zarówno biały pieprz, jak i suszone wiśnie są mieszane z ciastem przed pieczeniem, dodając dodatkowy cios.
A samo ciasto jest naprawdę twarde, więc Bertinelli lubi zwinąć je w kłodę i schłodzić przez kilka godzin więc może użyć ząbkowanego noża do krojenia kłody w swoje ciasteczka, takie jak te kupione w sklepie do krojenia i pieczenia Przysmaki. A przed wrzuceniem tacy z ciasteczkami do piekarnika, Bertinelli posypuje każde z nich odrobiną białego pieprzu — „Ma subtelny pieprzny smak” — mówi Bertinelli. „Naprawdę kwiatowy [który] po prostu idealnie pasuje do ciasteczka”.
Ciasteczka są następnie pieczone, aż będą złote na dolnych krawędziach, a gdy ostygną, możesz zjeść kilka i popić je ulubioną odmianą wina. Są idealnym ciasteczkiem dla każdego, kto woli pikantny smak niż słodycz i odrobinę pikanterii we wszystkich swoich potrawach. Pobierz pełny przepis Bertinellego z stronie Food Network.
Zaspokój swoje słodycze bardziej niesamowitymi Produkty piekarnicze Costco widać w galerii poniżej.
