Jeśli kupisz niezależnie oceniony produkt lub usługę za pośrednictwem łącza na naszej stronie internetowej, SheKnows może otrzymać prowizję partnerską.
Gdybyś został poproszony o wymienienie swoich ulubionych przepisy roku 2022, jest duża szansa, że na Twojej liście znajdzie się kilka przepisów Gaby Dalkin, twórczyni słynnego bloga o jedzeniu, Czym jest Gotowanie Gaby. Blog Dalkin jest jednym z najpopularniejszych blogów kulinarnych w Internecie i nie bez powodu — wszystko, co robi, jest pyszne! Przepisy Dalkin są tak dobre, że napisała nawet swoją własną, najlepiej sprzedającą się książkę kucharską New York Timesa na początku tego roku pt Co to jest Gaby Cooking: Take It Easy: Przepisy na pyszność bez stresu.
Dalkin miał pracowity rok. Oprócz wydania bestsellerowej książki kucharskiej i uganiania się za swoją dwuletnią córką Poppy, Dalkin zagrała także we własnym nowym gotowanie pokazywać, Kuchnia mojego najlepszego przyjaciela, dostępny do transmisji strumieniowej w QVC+. Mieliśmy szczęście usiąść i porozmawiać z Dalkin niedawno, a ona opowiedziała nam o swoim nowym programie, swoich ulubionych narzędziach kuchennych, a nawet o potrawach, na które najbardziej czeka w tym sezonie świątecznym.
Możesz sprawdzić nasz pełny konwój poniżej.
Obraz: Harry N. Abramsa.
SheKnows: Gratulujemy nowych programów! To jest bardzo zabawne! Dla tych, którzy jeszcze go nie widzieli, czy moglibyście nam coś o nim opowiedzieć?
Gaby Dalkin: "To jest nazwane Kuchnia mojego najlepszego przyjaciela i jest to zasadniczo pół godziny ze mną i jednym z moich drogich przyjaciół w ich domach. To wszyscy, od fajnych influencerów po celebrytów, gospodarzy talk-show po piosenkarzy, a my wchodzimy do ich kuchni i uczymy ich, jak gotować według przepisów z mojej strony internetowej. Niektórzy z nich są, no wiesz, porządnymi kucharzami, inni nie wiedzą, jak trzymać nóż, a to naprawdę zabawne zajrzeć do ich świata, gdy jesteśmy w ich domu”.
SK: Jak ludzie mogą oglądać twój program?
GD: "Jest włączony QVC+, możesz go oglądać na dowolnym urządzeniu obsługującym transmisję strumieniową”.
SK: Najwyraźniej zrobiłeś już mnóstwo pysznych dań w swoim programie. Masz swojego faworyta do tej pory?
GD: „O mój Boże, to świetne pytanie. Uwielbiam deskę serów, którą zrobiłam z moją dziewczyną Katherine McPhee. To było imponujące. Uwielbiam menu z Hilary Duff, ponieważ było jak tradycyjne menu na Święto Dziękczynienia i jest bardzo podobne do tego, co robimy w naszym domu. Więc to jest dla mnie bliskie i drogie. Kocham ich wszystkich. Na przykład, za każdym razem, gdy wychodzę z książką kucharską lub czymś, co wszyscy lubią, jaki jest twój ulubiony przepis? I zawsze powtarzam, że to wszystkie moje dzieci. Kocham ich wszystkich."
SK: Jakie jest jedno narzędzie kuchenne, bez którego nie możesz żyć?
GD: „To prawdopodobnie nóż szefa kuchni, jak dobry ostry nóż szefa kuchni Myślę, że jest kluczowy. Ale podobnie jak w przypadku narzędzi, mam wyciskarkę do czosnku, na punkcie której mam obsesję, ponieważ ilość czosnku, którą spożywam na co dzień, jest nieprzyzwoita. A gdybym musiał to wszystko posiekać ręcznie, miałbym cieśń nadgarstka, więc dobrze jest mieć narzędzie, które może mi pomóc w częściowym siekaniu”.
Zdjęcie: WÜSTHOF.
SK: Jaki jest najdziwniejszy składnik, który znaleźliśmy w twojej spiżarni?
GD: „Mam na myśli, że mam tam garść kobiecych paluszków, ponieważ sezon tiramisu jest u nas”.
SK: Pyszne. A co z twoją lodówką? Czy jest tam coś wyjątkowego lub interesującego?
GD: „Poppy ma obsesję na punkcie ogórków kiszonych. Więc mamy tam jakieś osiem słoików ogórków kiszonych różnych marek.
SK: Czy masz jakieś miejsca, w których lubisz przebywać pod radarem? sklep na składniki?
GD: Robię dużo specjalistycznych zakupów w miejscach takich jak Eataly gdzie mogę znaleźć naprawdę fajne włoskie składniki, których normalnie nie znalazłbym gdzie indziej. Jednak dużo pracuję na rynku rolników. Zawsze szukam nowych twórców i fajnych lokalnych sklepów, które mogę wesprzeć. Więc co niedzielę odwiedzam hollywoodzki rynek farmerów.
SK: Czy jest jakiś składnik, z którym albo nie znosisz gotować, albo którego nienawidzisz spotkać w potrawie?
GD: „Jasnożółta musztarda. Wiem, nie jestem człowiekiem. Nienawidzę żółtej musztardy. Jeśli położysz to na hamburgerze lub hot dogu, jestem skończony.
SK: Czy są jakieś nieznane składniki lub marki żywności, które ostatnio odkryłeś, w których jesteś po prostu zakochany?
GD: „Tak. Ten olejek chili. Pochodzi z firmy o nazwie Naples Drizzle.
Image: Neapol Drizzle.
SK: Czy masz aktualnie swój ulubiony trend kulinarny na TikToku?
GD: "O mój Boże. Nie, nie, więc o to chodzi. Nie podążam za wieloma trendami. Trend na masło maślane zmiażdżył moją duszę. Dla mnie What’s Gaby Cooking polega na robieniu rzeczy, które na zawsze będą podstawą twojego życia. Więc tak naprawdę nie zwracam uwagi na wiele trendów”.
SK: Na jakie danie świąteczne czekasz w tym roku najbardziej?
GD: „Uwielbiam lasagne. Jak czterogodzinna lasagne z sosem bolognese, którego przygotowanie trwa wieczność, świeży makaron i beszamel. A potem, kiedy to podajesz, zostajesz uderzony wszystkimi tymi wspaniałymi. głębokie smaki”.
SK: Czy są jakieś świąteczne potrawy, których nie lubisz?
GD: To znaczy, nie, kocham to wszystko. Uwielbiam gotować i uwielbiam karmić ludzi”.
