Używając trzech bardzo różnych składników – całego kurczaka, laski wanilii i brukwi, możesz ugotować pyszny posiłek, który zachwyci całą Twoją rodzinę.
W tym odcinku „Stump the Chef” szef kuchni Matt Weaver tworzy wyjątkowe danie składające się z frytek z kurczaka i brukwi, z nutą wanilii. Choć nie wygląda to zbyt zachęcająco, wszyscy trzej sędziowie wysoko oceniają ten posiłek.
Program „Stump the Chef” jest zabawny do oglądania, ponieważ pokazuje, że prawie zawsze można przygotować pyszny posiłek, nawet z niedopasowanymi składnikami.
O Rutabage
Rutabaga należy do rodziny warzyw krzyżowych, ale nie jest to zbyt częsty wybór. Wiele osób uważa, że jest to warzywo, które wyewoluowało z krzyżówki rzepy i dzikiej kapusty. Wygląda bardzo podobnie do rzepy, ale ma żółty miąższ.
Rutabagas są dostępne przez cały rok, ale są szczególnie dobre, jeśli są kupowane wczesną jesienią. Możesz przechowywać brukiew w lodówce do miesiąca.
Odżywianie Rutabagi
1 mała brukiew
- 70 kalorii
- 16 g węglowodanów
- 5g błonnika
- 2g białka
- 650 mg potasu
- 40 mg sodu
Procent zalecanej dziennej wartości
- 20 witamina A
- 80 witamin C
- 10 wapnia
- 6 żelaza
Gotowanie Rutabagi
Chociaż możesz zrobić frytki z brukwi, jak pokazano na filmie, istnieją dziesiątki innych sposobów gotowania brukwi. Mogą być gotowane, gotowane na parze, tłuczone, pieczone lub duszone. Możesz je ugotować z ziemniakami i zmiksować razem, aby uzyskać ciekawą odmianę puree ziemniaczanego.
Niektórzy uwielbiają surową brukiew. Wystarczy obrać ją obieraczką do warzyw i cieszyć się zdrową przekąską.
