Jeśli Twoja cotygodniowa wycieczka na rynek przynosi większe zyski produkować niż wiesz, co z tym zrobić, utrzymanie świeżego i nieskażonego jest ważne, aby zachować dobry smak i wartości odżywcze przez kilka dni.
Te wskazówki pomogą Ci zapobiec zepsuciu produktów, zanim będziesz miał szansę ich użyć.
Zrobić plan
Wszyscy nienawidzimy wyrzucać jedzenia, ale kuszące jest przeładowanie koszyka wszystkimi pysznymi daniami sezonu. Sporządzenie listy produktów, które faktycznie zjesz i/lub ugotujesz w ciągu tygodnia, pomoże ci uniknąć nadmiernego zakupu. Nie tylko utrzymasz jedzenie z dala od śmieci, ale także zaoszczędzisz trochę pieniędzy.
Świeży start
Miejsce, w którym kupujesz produkty, jest ważnym czynnikiem decydującym o tym, jak długo będą one działać po dostarczeniu ich do domu. Produkty, które już od wielu dni znajdują się na półce, psują się znacznie szybciej niż świeżo zebrane owoce i warzywa. Kupuj najświeższe produkty na lokalnym targu rolniczym.
Prawidłowo przechowuj
W zależności od rodzaju produktów, które posiadasz, upewnij się, że przechowujesz je we właściwym miejscu. Nie wszystkie świeże owoce i warzywa muszą być przechowywane w lodówce. Niektóre produkty, takie jak jabłka, cytrusy, melony, dynie i ziemniaki, najlepiej przechowywać na blacie lub w chłodnym, suchym miejscu. Inne produkty, takie jak brzoskwinie, nektarynki, śliwki, gruszki i awokado, należy dojrzewać na blacie, a następnie wstawić do lodówki. W celu utrzymania świeżości zaleca się natychmiastowe schłodzenie produktów takich jak jagody, winogrona, marchew, seler, warzywa liściaste i grzyby.
Użyj pojemnika na warzywa
Najlepszym miejscem do przechowywania produktów w lodówce jest pojemnik na świeże warzywa. Dzięki tym szufladom Twoja lodówka nie tylko będzie lepiej zorganizowana, ale także Twoje produkty będą trwać dłużej. Wiele lodówek jest wyposażonych w pojemniki na żywność z kontrolowaną wilgotnością, które regulują wilgotność w komorze. Kolejna ważna wskazówka dla magazyn żywności w lodówce nie należy ustawiać zbyt niskiej temperatury. Idealne ustawienie temperatury wynosi od 35 do 38 stopni F. Gwarantuje to spowolnienie wzrostu bakterii, ale produkty nie zamarzną. Lodówka GE z drzwiami francuskimi jest wyposażona w pojemniki na świeże produkty z kontrolowaną wilgotnością oraz system podwójnej temperatury, aby utrzymać idealną temperaturę w całej lodówce.
Umyć i wysuszyć
Jeśli myjesz produkty, gdy tylko dotrzesz je do domu, upewnij się, że są całkowicie suche przed włożeniem ich do lodówki. W przypadku takich rzeczy jak jagody opłucz je w durszlaku i rozłóż na ręczniku, aby wyschły na powietrzu. W przypadku sałaty i zieleni po umyciu użyj wirówki do sałatek. Produkty będą mniej podatne na pleśń i wiotkość, jeśli nie będą znajdowały się w nadmiernej wilgoci.
Wskazówka
Aby zioła były świeże, traktuj je tak, jak kwiaty. Odetnij końce pęczka, postaw je w wysokiej filiżance wody, umieść na wierzchu luźną plastikową torbę i przechowuj w lodówce.
Więcej o produktach
Proste przepisy z wykorzystaniem produktów z rynku rolników
Wytwarzaj energię: co kupować, a czego unikać
Czy kupowanie lokalnych produktów jest naprawdę zdrowsze, czy po prostu modne?
