Tam są bardzo kontrowersyjnych Pizza dodatki od grzybów i czarnych oliwek po ananasa i szynkę. Ale Giada De Laurentiis właśnie rzucił w nas podkręconą piłką: pizzę ziemniaczaną. Według De Laurentiisa pizza ziemniaczana jest całkiem pyszna i niezbyt bogata w węglowodany/skrobię. Jest to szczególnie dobre, gdy masz resztki i połączysz je ze śniadaniem następnego ranka.
„Pizza ziemniaczana może wydawać się niekonwencjonalna, ale w Rzymie to klasyczne połączenie (zwane „pizza con patate”)” – czytamy w podpisie pod niedawnym postem Giadzy na Instagramie. „Kremowe cienko pokrojone ziemniaki ze złocistobrązowymi brzegami na ciągnącej się skórce to przysmak, którego każdy zasługuje na spróbowanie choć raz w życiu – to może stać się Twoim nowym ulubionym dodatkiem do pizzy”.
Podpis kontynuuje: „Pro-move: jeśli zdarzy ci się mieć jakieś resztki następnego ranka, podgrzej je i połóż na nim jajko na śniadanie. Podziękuj nam później!”
Zobacz ten post na Instagramie
Post udostępniony przez Giadzy (@thegiadzy)
Ten przepis na pizzę zaczyna się jak każdy inny — od dobrej jakości ciasta. Możesz kupić sobie ciasto na pizzę lub zrobić własne przepis De Laurentiisa. Podczas gdy ciasto odpoczywa w temperaturze pokojowej, przygotowujesz złote ziemniaki Yukon.
De Laurentiis mówi, że kluczem do tego dania jest krojenie ziemniaków tak cienko, jak to możliwe, więc używaj raczej mandoliny niż noża kuchennego. Kiedy wszystkie zostaną pokrojone, opłucz i osusz plastry, a następnie wrzuć je z oliwą z oliwek, solą, rozmarynem, pieprzem i posiekaną szalotką oraz czarnymi oliwkami Leccino.
Następnie rozciągnij ciasto i przykryj cienką warstwą ziemniaków od krawędzi do krawędzi. Piecz przez około 20 minut i posyp parmezanem, gdy pizza będzie w pełni upieczona. Kroić, podawać i być przygotowanym zachwycony. Chwyć pełny przepis tutaj dzięki czemu możesz co tydzień robić swoją nową ulubioną pizzę.
Szukasz więcej letnich przepisów? Giada De Laurentiis ma mnóstwo:
