Brooklyn Decker dzieli się swoim ulubionym przepisem na letni koktajl – SheKnows

Jest tak wiele rzeczy, które można pokochać w lecie. Ciepła pogoda, letnie piątki, grille i oczywiście pyszności koktajle. Podczas gdy klasyczna margarita to podstawa lata, po co ograniczać się do jednego napoju, skoro istnieje tak wiele kuszących kombinacji smakowych do wypróbowania? Nie wiesz, od czego zacząć? Dobrze, Decker z Brooklynu może ci w tym pomóc.

modelka, Grace i Frankie gwiazda i matka dwójki dzieci Astralna Tequila aby uświadomić wyjątkowe tequile Astral, a także ich zaangażowanie w zrównoważony rozwój. Mieliśmy szczęście, że mogliśmy ostatnio usiąść i porozmawiać z Deckerem, a ona opowiedziała nam o sobie aktualne ulubione koktajle, projekt zrównoważonego rozwoju Astral oraz wyjątkowy i pikantny sposób, w jaki lubi używać Tequila podczas gotowania.

SheKnows: Jakie są twoje ulubione koktajle tequili, które nie są margaritami?

Decker z Brooklynu: Jeden z moich ulubionych nowych koktajli, który wydaje się teraz idealnie sezonowy, gdy pogoda trochę się poprawia cieplejszy, nazywa się promień słońca, a Astral faktycznie to wymyślił i nie próbowałem tego, dopóki nie przysłali mi przepis. Ale to słomka i wolę reposado, to mój ulubiony rodzaj tequili niż Blanco i to słomka, lemoniada, trochę soku grejpfrutowego i soda klubowa z krawędzią linii chili. I jest idealnie cytrusowy, lekki i jasny i wydaje się bardzo letni.

SK: Ludzie w świecie jedzenia i kulinariów stają się naprawdę kreatywni, jeśli chodzi o różne sposoby wykorzystania likierów, takich jak wódka i tequila, w bardziej pikantnych potrawach. Czy są jakieś pikantne potrawy, w których lubisz używać tequili?

ch.d.: Jestem głównie wegetarianinem. Nazywam siebie sushi-tarianinem, ponieważ kocham sushi. Ale zawsze staram się myśleć o kreatywnych sposobach ożywienia warzyw, ponieważ stanowią one większość mojego spożycia. Więc użyłem tequili zmieszanej z papryczkami chilli, czy to serranos, czy jalapenos i bulionem warzywnym i podsmażę moje warzywa w rodzaju chłodnego oleju, rosołowej mieszanki tequili i zwykle robię to z grzybami, ale jakoś to działa wszystko. Podczas gotowania prawie tworzy efekt octu zamiast balsamicznego, którego użyłbyś do grzybów.

SK: Czy są obecnie jakieś trendy w koktajlach, które naprawdę kochasz?

ch.d.: Myślę, że to nie jest trend, ale myślę, że wychodząc z kwarantanny, wszyscy byliśmy odizolowani tak długo, więc teraz wszyscy chcę zrobić koktajle grupowe, aby wszyscy moi przyjaciele mogli się nimi cieszyć, ponieważ wszystko, co chcę zrobić, to gościć ludzi u nas dom. Naprawdę próbowałem skupić się na koktajlach wsadowych i próbowałem wymyślić kreatywne sposoby na zrobienie nowej porcji koktajli, dzięki czemu mam w lodówce dzbanek, który czeka, kiedy przyjaciele i rodzina zechcą się zatrzymać przez.

SK: Czy masz swój ulubiony dwu- lub trzyskładnikowy koktajl?

ch.d.: Mam na myśli, że Paloma to dla mnie klasyk. Wiem, że dla wielu osób margarita jest klasycznym koktajlem z tequili, ale dla mnie to Paloma i stawiam na prostotę. Robię Astral reposado, świeżo wyciśniętego grejpfruta i czuję, że to naprawdę duży wyróżnik niż wtedy, jak butelka grejpfruta, ponieważ świeżo wyciskane z reposado ma karmelowy posmak, który jest tak zaskakujący w Palomie, a potem trochę sody i zwykle lubię zrobić pikantny brzeg również.

Powiązana historia. Martha Stewart właśnie ujawniła, co naprawdę myśli o koktajlach „Skinnygirl” i jesteśmy wstrząśnięci

SK: Jakie są twoje ulubione przekąski do koktajlu z tequilą?

ch.d.: Cóż, kiedy zaczyna się wkradać ciepła pogoda, naprawdę chciałem dobrych cytrusowych przekąsek przy basenie. I tak kocham jak z palomą, robiąc ananasowe kulki, które są zawijane i jak sól z limonką chili. Przez jakiś czas robiłam też tę sałatkę, która zawierała jicama, hominy, awokado, grejpfrut i arbuz i jak vinaigrette mirin i było trochę pikantne i cytrusowe i wydawało się zdrowe, ale pobłażliwy.

SK: Wiem, że zrównoważony rozwój jest czymś, co jest naprawdę ważne dla ciebie i dla Astral. W jaki sposób Astral praktykuje zrównoważony rozwój podczas tworzenia swojej tequili?

ch.d.: Astral ma Projekt Adobe Brick i faktycznie przetwarzają resztki włókien agawy z produkcji tequili, a każda butelka tequili wytwarza wystarczającą ilość Adobe włókna do produkcji dwóch cegieł, które następnie trafiają do budowy domów i Jalisco w Meksyku, gdzie odbywa się produkcja tequili miejsce. Podczas jednej z moich pierwszych rozmów z firmą, jednym z ich kluczowych wniosków, o których rozmawiali, było to, że chcą po prostu przywrócić światu dobro. Chcą tworzyć dobrą energię, przywracać dobro społeczności, z której pracujemy, z której czerpiemy i produkujemy. Dlatego doceniam to, jak bardzo dbają o swój proces produkcyjny i dbają o to, aby był on jak najbardziej zrównoważony.

SK: Co uważasz za kwintesencję letniego koktajlu?

ch.d.: Powiedziałbym, że Sunbeam, ponieważ jest cytrusowy, lekki i lekko musujący. Jest to coś, co możesz bardzo szybko ugotować w formie wsadowej, jeśli chcesz. Po prostu wydaje się lekki, jasny i trochę nieoczekiwany.

Przepis na koktajl Sunbeam Fizz

Składniki:

Instrukcje:

Dodaj wszystkie składniki do szklanki typu highball wypełnionej lodem i zamieszaj. Udekoruj sodą klubową i udekoruj kawałkiem grejpfruta i przyprawą z limonki.