Jeśli kupisz niezależnie oceniony produkt lub usługę za pośrednictwem łącza na naszej stronie internetowej, SheKnows może otrzymać prowizję partnerską.
Kurczak jest najpopularniejszym mięsem w Stanach Zjednoczonych, co oznacza, że większość z nas jadła i gotowała je legalnie tysiące razy. Oznacza to również, że zawsze szukamy nowych sposobów gotowania i serwowania tego wszechstronnego białka. Na szczęście jest ich naprawdę mnóstwo proste przepisy na kurczaka tam, ale czasami potrzeba profesjonalnego szefa kuchni, aby zainspirować nasz następny posiłek. A kiedy zobaczyliśmy wspaniały char na Bobby'ego Flayapieczonego kurczaka z czerwonym curry, wiedzieliśmy, że to jeden przepis, który z pewnością może sprawić, że obiad znów będzie ekscytujący.
Zobacz ten post na Instagramie
Post udostępniony przez bobby flay (@bobbyflay)
Przepis pochodzi z jego książki kucharskiej Niedziele z Sophie: Przepisy rodzinne Flay na każdy dzień tygodniai jest inspirowany przepisem Jet Tila na grillowanego kurczaka z czerwonym curry. W przeszłości Flay publikował również na Instagramie informacje o tworzeniu wersji przepisu, więc wiesz, że jest to ulubione.
Zobacz ten post na Instagramie
Post udostępniony przez bobby flay (@bobbyflay)
Aby zrobić pieczonego kurczaka, Flay najpierw się nakręca kupiona w sklepie czerwona pasta curry mieszając go z curry w proszku, świeżymi aromatami, takimi jak imbir, czosnek i trawa cytrynowa, kremowym mlekiem kokosowym i nie tylko. Używa tej mieszanki jako marynaty do kurczaka w kształcie motyla. Kurczaka należy marynować w mieszance przez 4-8 godzin; nie jest bardzo kwaśny, więc nie trzeba się zbytnio martwić, że marynata zepsuje mięso.
Dzięki uprzejmości Clarksona Pottera.
Następnie kurczak piecze się w piekarniku przez około godzinę. Ale sekretem zwęglonej, łakomie chrupiącej skórki jest szybki bieg pod brojlerem. Lub, jeśli czujesz się zainspirowany, możesz rozpalić swój grill węglowy. Doda to jeszcze więcej smaku kurczakowi, ale brojler też się sprawdzi, jeśli nie masz ochoty zajmować się kłopotami. Niezależnie od wybranej metody gotowania w wysokiej temperaturze, skóra kurczaka lekko się przypala, co pomaga pogłębić i rozwinąć smak marynowanego pieczonego kurczaka.
Dzięki uprzejmości Mekhala.
Flay serwuje swojego pieczonego kurczaka z czerwonym curry Tajski słodki sos chili do maczania i przyozdabia świeżymi liśćmi kolendry. Możesz podać kurczaka z ryżem jaśminowym i sałatką z ogórka, aby był to pełny posiłek, lub ty mógłby nawet użyć mięsa do zrobienia niesamowitych kanapek, świeżych bułek lub sałatki z kurczakiem na tydzień lata obiady.
Dzięki uprzejmości Lanna Table.
Wypróbuj ten przepis z Bobby'ego Flaya Niedziela z Zofią książka kucharska raz, a już nie wrócisz do nudnego kurczaka z „przyprawą do drobiu”.
Szukasz więcej letnich przepisów? Giada De Laurentiis ma mnóstwo:
Obejrzyj: Wypróbowaliśmy Overnight Mac & Cheese Iny Garten i całkowicie rozumiemy, dlaczego zepsuł Internet
