Pomimo wszystkich naszych najlepszych intencji, tydzień (i zdecydowanie dzień) poprzedzający święto Dziękczynienia uczta zawsze wydaje się szalonym pędem. Jasne, chcielibyśmy cały tydzień nicości, aby przygotować się na przyjęcie rodziny i przyjaciół, ale niestety nie jest to rzeczywistość. Tych cennych minut na przygotowanie jest bardzo mało, a prawda ta nasila się w okresie świątecznym. Wykorzystamy wszystkie przysługi, jakie możemy uzyskać o tej porze roku, aby Święto Dziękczynienia było jak najbardziej bezstresowe. Dlatego opieramy się McCormick. Marka przypraw i ziół jest sprawdzoną marką i integralną częścią rodzinnych tradycji od ponad 130 lat. zainspirować kucharzy na wszystkich poziomach do przygotowania wyśmienitych potraw dla swoich bliskich podczas Święta Dziękczynienia (i, jeśli o to chodzi, poza!). The Aplikacja McCormick Flavour Maker pomaga nawet zbudować cyfrową spiżarnię i zapisywać przepisy, oferuje wskazówki dotyczące gotowania i nie tylko.
Szef kuchni firmy McCormick, Hadar Cohen Aviram, zdradził nam kilka sekretów organizacji niezapomnianych wakacji posiłek bez stresu i powiem ci: są kluczem do zapewnienia, że to będzie twoje najlepsze Święto Dziękczynienia już.
1. Ustal priorytety, przygotuj się, skoncentruj
Łatwo jest się przytłoczyć, gdy masz mnóstwo potraw do przygotowania od podstaw. Zamiast tego nadaj priorytet potrawom z okazji Święta Dziękczynienia, które są dla Ciebie ważne, i zdecyduj się na proste przepisy i skróty dla reszty. „Zaplanuj zainwestowanie większości swojego czasu w dwa do trzech przepisów, które sprawią, że wakacje będą dla ciebie dobre lub nie swoją rodzinę, a resztę zachowaj w prostocie i prostocie, bez uszczerbku dla smaku” – Hadar wskazuje. „Na przykład poświęć trochę czasu na pracę nad indykiem, farszem i sosem żurawinowym, a następnie skorzystaj z zaufanych, łatwych przepisów na resztę. McCormicka Kandyzowana Zapiekanka Ziemniaczana Lub Popisowe Ciasto Dyniowe to pyszny, łatwy przepis, który warto mieć w zanadrzu i który jest ponadczasowy McCormick Mieszanka przypraw do sosu z indyka to prawdziwa i godna zaufania oszczędność czasu.”
2. Podziel przepisy na małe zadania
„Przepis na pracę wkracza w codzienność z co najmniej trzydniowym wyprzedzeniem. To znaczy, kto ma trzy do czterech godzin prosto do pracy wszystko w te dni?" mówi Hadar. Dzieląc przepisy na łatwe do wykonania mini-zadania, możesz przejść przez nie ze znacznie mniejszym stresem. Możesz wcześniej obrać i ugotować słodkie ziemniaki, przyciąć zieloną fasolkę i odmierzyć przyprawy. Hadar mówi: „Aby zaoszczędzić jeszcze więcej czasu, używaj mieszanek przypraw, takich jak McCormick Przyprawa do ciasta dyniowego.”
3. Zwolnij miejsce w piekarniku, korzystając z urządzeń kuchennych
Odciąż swój piekarnik, uruchamiając inne urządzenia kuchenne. „Twój indyk będzie prawdopodobnie potrzebował całej przestrzeni, jaką może uzyskać w piekarniku, więc nadszedł czas, aby delegować zadania! Podgrzej wstępnie upieczone zapiekanki w tosterze, usmaż brukselkę, podgrzej pieczone ziemniaki lub zrób Wolnowarowy Sos Żurawinowy”, sugeruje Hadar.
Aby uzyskać więcej porad i wskazówek, na które możesz liczyć w to Święto Dziękczynienia (i przez cały sezon), liczyć na McCormicka.
4. Wykorzystaj swój czas, gdy ptak odpoczywa
Ważne jest, aby pozwolić pieczonemu indykowi odpocząć przez co najmniej godzinę przed pokrojeniem. „Pozwoli to na ponowne wchłonięcie wilgoci do mięsa, zapewniając soczysty i pyszny kęs” – mówi Hadar. Wykorzystaj ten czas (i pusty już piekarnik), podgrzewając bułeczki i smarując je roztopionym masłem wymieszanym z McCormick całe liście tymianku lub odgrzewanie jakichkolwiek dodatków. „I zawsze, zawsze oszczędzaj sos z indyka. My, szefowie kuchni, nazywamy je płynnym złotem” – mówi Hadar. Użyj tych ocieków do zrobienia Sos do Indyka podczas gdy indyk odpoczywa (nie potrwa długo, zanim w końcu będziesz miał szansę odpocząć!).
