Ponieważ Święto Dziękczynienia jest tuż za rogiem, nadszedł czas, aby zacząć myśleć o nowych sposobach wykorzystania resztek z Dnia Turcji. A Valerie Bertinelli ma niesamowity przepis, który zamienia twoje tłuczone ziemniaki w kremową zupę, bez względu na to, jakiego rodzaju przyprawy dodasz do swojego oryginalnego zacieru.
„Możesz się zastanawiać:„ W tym roku zrobiłem szalone ziemniaki. Wkładam papryczki jalepeños. Położyłam ser cheddar. Wkładam śmietanę. Wkładam serek śmietankowy. Wkładam różne rzeczy do moich tłuczonych ziemniaków” – powiedziała Bertinelli w swoim odcinku Domowa kuchnia Valerie. „W porządku. Możesz włożyć je do [zupy]”.
Przepis zaczyna się od gotowania posiekanej cebuli, selera, papryczek poblano i czosnku w holenderskim piekarniku, podczas gdy ty podgrzewasz kupiony w sklepie rosół z kurczaka na innym palniku. Gdy cebula stanie się przezroczysta, a seler nieco zmięknie, możesz dodać bulion do warzyw w holenderskim piekarniku.
Następnie wyjmij resztki puree z lodówki i dodaj je do zupy. Możesz dodać tyle lub tyle, ile chcesz i pozwolić, aby wszystko gotowało się przez co najmniej 10 minut. Dzięki temu ziemniaki się roztopią, a zupa zgęstnieje.
Przed podaniem dodaj trochę mrożonej kukurydzy, która roztopi się w zupie po kilku minutach i posiekany szczypiorek do dekoracji. Dopraw solą i pieprzem według uznania i gotowe!
Uwielbiamy to, jak wszechstronny jest ten przepis. Masz resztki indyka? Wrzuć trochę tego, aby dodać trochę białka. Niektóre resztki bekonu śniadaniowego byłyby również pyszne na wierzchu tej ciepłej zupy!
Możesz sprawdzić Bertinelliego pełny przepis na stronie Food Network aby przygotować posiłki po Święcie Dziękczynienia z dużym wyprzedzeniem. Shepherd’s Pie i kanapki z indykiem nie muszą już być jedyną rzeczą w menu!
Zanim pójdziesz, sprawdź Najlepsze przepisy obiadowe Garten poniżej:
