Giada De Laurentiis jest gotowa uczcić wszystkie matki w swoim życiu — w tym siebie! Jej menu na Dzień Matki jest wypełnione niektórymi z jej ulubionych przepisów, które zapowiadają wiosnę, zaczynając od pikantnej i pikantnej przystawki z pieczonych pomidorów, a kończąc na lekkim i słodkim lawendowym torcie.
„Menu na Dzień Matki Giady już jest!” czytamy w podpisie niedawnego postu Giadzy. „Ta kulinarna ekstrawagancja składa się z pysznych crostini z kremową ricottą i słodko-pikantnymi pieczonymi pomidorami, słynnym makaron z pesto z suszonych pomidorów, pikantna frittata ze szpinakiem i karczochami, a na deser pyszne lawendowe ciasto… i poncz Aperol do zmycia wszystkiego w dół!"
Kontynuuje: „Niezależnie od tego, czy świętujesz własną mamę, macochę, ciotkę czy jakąkolwiek inną postać matki, ten posiłek z pewnością sprawi, że poczuje się, jakby jadła obiad w znakomitej restauracji we Włoszech. Dlaczego nie zafundować jej dnia odpustu?
A najlepsze w przygotowaniu tego czterodaniowego posiłku dla mamy jest to, że ty też będziesz się nim cieszyć!
Zobacz ten post na Instagramie
Post udostępniony przez Giadzy (@thegiadzy)
Aby rozpocząć tę pyszną przygodę, zaserwuj swojej mamie przystawkę De Laurentiis Ricotta Bruschetta, którą możesz przygotować z wyprzedzeniem. Najpierw piecz pomidory koktajlowe z czosnkiem, bazylią, oliwą z oliwek i solą przez około 40 minut. Podczas pieczenia przygotuj pikantny miód, mieszając miód, kalabryjskie chili, sól i wodę na średnim ogniu.
Następnie, tuż przed przybyciem mamy, grilluj kromki chleba ciabatta, aż się zarumienią, a następnie wymieszaj ricottę, sól i oliwę z oliwek. Na każdym grillowanym kawałku chleba połóż porcję ricotty, kilka pieczonych pomidorów i skrop pikantnym miodem. Chwyć pełny przepis tutaj.
A kiedy posiłek będzie już gotowy, podaj mamie kawałek lawendowego ciasta miodowego De Laurentiis przygotowywany w całości od podstaw z jasnej mąki semoliny, suszonej lawendy i aromatu cytrusowego Miód.
Ciasto jest super wilgotne dzięki syropowi z lawendy, cukru i wody, który przygotowuje się przed przygotowaniem reszty ciasta. Po schłodzeniu ten słodki syrop dodaje się do mokrych składników przed zmieszaniem z suchymi składnikami i działa jako główne źródło słodyczy ciasta. A gdy całe ciasto upiecze się i ostygnie, można je podać z łyżką świeżego kremu waniliowego. Wymeldować się cały przepis AT Giadzy.
Spójrz na De Laurentiisa pełne menu na Dzień Matki aby zebrać inspirację na własny brunch, lunch lub kolację. Z tymi przepisami w tylnej kieszeni, ten Dzień Matki będzie najlepszy jak dotąd (dla wszystkich siedzących przy stole!).
Szukasz więcej letnich przepisów? Giada De Laurentiis ma mnóstwo:
